| 杭十一中大关学生(2026-11-09至2026-11-09)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-11-09 星期一 | 早餐 | 小米糕 | 混糖糕点30g | 380 | 箱装帝王小米糕(280g*30) | 混糖糕点30g*380=11.4kg |
| 西红柿鸡蛋面 | 面条(均值)100g/鸡蛋(均值)50g/番茄50g | 380 | 黄面(碱面)(斤) | 面条(均值)100g*380=38kg | ||
| 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)50g*380=19kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄50g*380=19kg | |||||
| 鸡蛋肉丝炒粉干 | 籼米粉(干，细)50g/鸡蛋(均值)150g/猪肉(瘦)50g | 380 | 米线(炒米粉干用)(斤) | 籼米粉(干，细)50g*380=19kg | ||
| 箱装水峪鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)150g*380=57kg | |||||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)50g*380=19kg | |||||
| 鸡蛋灌饼 | 烙饼(标准粉)150g | 380 | 箱装三合德信鸡蛋灌饼(2.75kg*4) | 烙饼(标准粉)150g*380=57kg | ||
| 桂花糕 | 混糖糕点150g | 380 | 袋装黍食快鲜桂花糕(2.1kg) | 混糖糕点150g*380=57kg | ||
| 麻球 | 点心糕点（通用）120g | 380 | 袋装久念大芝麻球(2.25kg) | 点心糕点（通用）120g*380=45.6kg | ||
| 筒骨1 | 玉米(白，干)150g/猪肉(腿)150g/粉丝150g | 380 | 箱装速冻甜糯玉米(40支) | 玉米(白，干)150g*380=57kg | ||
| 冷鲜筒骨(斤) | 猪肉(腿)150g*380=57kg | |||||
| 袋装福地春龙口风味粉丝(500g) | 粉丝150g*380=57kg | |||||
| 拌面 | 面条(均值)80g | 380 | 拌面(斤) | 面条(均值)80g*380=30.4kg | ||
| 拌面 | 面条(均值)80g | 380 | 黄面(碱面)(斤) | 面条(均值)80g*380=30.4kg | ||
| 莴笋肉丝 | 猪肉(瘦)50g/莴笋80g | 380 | 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)50g*380=19kg | ||
| 莴笋肉(斤) | 莴笋80g*380=30.4kg | |||||
| 油面 | 面条(均值)150g | 380 | 油面(斤) | 面条(均值)150g*380=57kg | ||
| 肉包 | 猪肉(肥瘦)50g/小麦粉(标准粉)50g | 380 | 冷鲜9:1猪肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*380=19kg | ||
| 袋装雪花面粉(50斤) | 小麦粉(标准粉)50g*380=19kg | |||||
| 学生烧麦 | 烧麦100g | 380 | 袋装三全糯米烧麦(1kg) | 烧麦100g*380=38kg | ||
| 糯米烧麦 | 烧麦120g | 380 | 箱装五丰咸蛋黄松仁糯米烧麦(300g*12) | 烧麦120g*380=45.6kg | ||
| 烧麦 | 烧麦100g | 380 | 袋装三全糯米烧麦(1kg) | 烧麦100g*380=38kg | ||
| 手抓饼 | 烙饼(标准粉)90g | 380 | 袋装安井手抓饼(900g,10片) | 烙饼(标准粉)90g*380=34.2kg | ||
| 手抓饼 | 小麦粉(标准粉)50g | 380 | 袋装牡丹超级小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)50g*380=19kg | ||
| 奶香片 | 面包(均值)150g | 380 | 箱装奥昆立高奥昆奶香片(500g*14) | 面包(均值)150g*380=57kg | ||
| 奶香片 | 面包(均值)150g | 380 | 箱装奥昆立高奥昆奶香片(500g*14) | 面包(均值)150g*380=57kg | ||
| 蛋挞液2 | 点心糕点（通用）120g | 380 | 箱装娘惹山药卷(22g*10根*20包) | 点心糕点（通用）120g*380=45.6kg | ||
| 蛋挞液 | 点心糕点（通用）120g | 380 | 箱装娘惹山药卷(22g*10根*20包) | 点心糕点（通用）120g*380=45.6kg | ||
| 蛋挞皮 | 蛋挞皮150g/点心糕点（通用）150g | 380 | 袋装蓝彪葡式蛋挞皮207型30只(570g) | 蛋挞皮150g*380=57kg | ||
| 瓶装奥昆葡式蛋挞液(907g) | 点心糕点（通用）150g*380=57kg | |||||
| 百利包 | 牛乳(均值)180g | 380 | 袋装蒙牛鲜牛奶百利包(180ml) | 牛乳(均值)180g*380=68.4kg | ||
| 百利包奶 | 牛乳(均值)120g | 380 | 袋装蒙牛鲜牛奶百利包(180ml) | 牛乳(均值)120g*380=45.6kg | ||
| 糯玉米 | 玉米(鲜)120g | 380 | 去皮花糯玉米(斤) | 玉米(鲜)120g*380=45.6kg | ||
| 甜玉米 | 玉米(鲜)150g | 380 | 黄玉米棒(净)(斤) | 玉米(鲜)150g*380=57kg | ||
| 午餐 | 小土豆 | 马铃薯150g | 1340 | 去皮小土豆(斤) | 马铃薯150g*1340=201kg | |
| 咖喱土豆牛腩 | 牛肉(肥瘦)50g/马铃薯50g | 1340 | 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)50g*1340=67kg | ||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯50g*1340=67kg | |||||
| 腊鸡腿 | 鸡腿200g | 1340 | 箱装大成琵琶腿(10kg) | 鸡腿200g*1340=268kg | ||
| 娃娃菜 | 娃娃菜150g | 1340 | 娃娃菜(斤) | 娃娃菜150g*1340=201kg | ||
| 鸡块 | 鸡(均值)150g | 1340 | 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)150g*1340=201kg | ||
| 辣子鸡丁 | 鸡(均值)120g/花生仁(生)20g | 1340 | 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)120g*1340=160.8kg | ||
| 生花生米(红皮)(斤) | 花生仁(生)20g*1340=26.8kg | |||||
| 宫保鸡丁 | 鸡(均值)50g/黄瓜50g/胡萝卜(红)50g | 1340 | 袋装学子膳滑油鸡丁(2.5kg) | 鸡(均值)50g*1340=67kg | ||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜50g*1340=67kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)50g*1340=67kg | |||||
| 长瓜 | 猪肉(瘦)100g/葫芦100g | 1340 | 冷鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)100g*1340=134kg | ||
| 长瓜(斤) | 葫芦100g*1340=134kg | |||||
| 酒酿南瓜 | 糯香酒(6.4度)50g/南瓜50g | 1340 | 盒装孝久香佬米酒甜酒酿(400g) | 糯香酒(6.4度)50g*1340=67kg | ||
| 老南瓜(斤) | 南瓜50g*1340=67kg | |||||
| 南瓜饼 | 南瓜200g | 1340 | 老南瓜(斤) | 南瓜200g*1340=268kg | ||
| 茭白炒肉 | 猪肉(肥瘦)120g/茭白120g | 1340 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)120g*1340=160.8kg | ||
| 茭白肉(斤) | 茭白120g*1340=160.8kg | |||||
| 酸辣土豆丝 | 马铃薯150g | 1340 | 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯150g*1340=201kg | ||
| 鸡排腿 | 鸡排200g | 1340 | 兴牧鸡排腿(斤) | 鸡排200g*1340=268kg | ||
| 油爆虾 | 明虾40g/江虾100g | 1340 | 明虾(中)（约40-50只）(斤) | 明虾40g*1340=53.6kg | ||
| 沼虾(斤) | 江虾100g*1340=134kg | |||||
| 毛豆烧肉 | 猪肉(瘦)30g/毛豆20g | 1340 | 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)30g*1340=40.2kg | ||
| 新鲜毛豆仁(斤) | 毛豆20g*1340=26.8kg | |||||
| 大牛腱子 | 牛腱子150g/鱼排150g | 1340 | 大牛腱子(斤) | 牛腱子150g*1340=201kg | ||
| 箱装亚洲渔港亚洲渔港汉堡虾排(1.68kg*6) | 鱼排150g*1340=201kg | |||||
| 牛腱子 | 牛腱子150g | 1340 | 小牛腱子(斤) | 牛腱子150g*1340=201kg | ||
| 小牛腱子 | 牛腱子150g | 1340 | 小牛腱子(斤) | 牛腱子150g*1340=201kg | ||
| 牛大腱子 | 牛腱子150g | 1340 | 大牛腱子(斤) | 牛腱子150g*1340=201kg | ||
| 鲳鱼 | 鲳鱼150g | 1340 | 2-3两白鲳鱼(斤) | 鲳鱼150g*1340=201kg | ||
| 牛仔骨 | 牛肉(肥瘦)150g | 1340 | 箱装祥泰丰黑椒牛仔骨(400g*25) | 牛肉(肥瘦)150g*1340=201kg | ||
| 小炒牛仔骨 | 牛肉(肥瘦)150g | 1340 | 箱装祥泰丰黑椒牛仔骨(400g*25) | 牛肉(肥瘦)150g*1340=201kg | ||
| 猪爪 | 猪蹄50g | 1340 | 冷鲜猪爪(斤) | 猪蹄50g*1340=67kg | ||
| 红烧冬瓜 | 冬瓜50g | 1340 | 冬瓜(斤) | 冬瓜50g*1340=67kg | ||
| 水晶冬瓜 | 冬瓜100g | 1340 | 冬瓜(斤) | 冬瓜100g*1340=134kg | ||
| 香芋派 | 点心糕点（通用）120g | 1340 | 袋装阿诺香芋派(250g) | 点心糕点（通用）120g*1340=160.8kg | ||
| 香芋 | 芋头120g | 1340 | 香芋(斤) | 芋头120g*1340=160.8kg | ||
| 韩式炸鸡快 | 鸡(均值)150g | 1340 | 袋装立群佳盛韩式炸鸡(950g) | 鸡(均值)150g*1340=201kg | ||
| 干炸丸子 | 肉丸150g | 1340 | 箱装学子膳干炸廋肉丸(1kg*8) | 肉丸150g*1340=201kg | ||
| 干炸丸子 | 猪肉(肥瘦)150g | 1340 | 冷鲜猪夹心肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)150g*1340=201kg | ||
| 蛋饺 | 蛋饺150g | 1340 | 袋装安井蛋饺(165g,10个) | 蛋饺150g*1340=201kg | ||
| 百穗蛋饺 | 蛋饺120g | 1340 | 箱装蛋饺(200个) | 蛋饺120g*1340=160.8kg | ||
| 牛里脊 | 牛肉(里脊)150g | 1340 | 鲜牛肉牛里脊(斤) | 牛肉(里脊)150g*1340=201kg | ||
| 酸菜牛肉 | 牛肉(肥瘦)60g | 1340 | 鲜牛肉.(斤) | 牛肉(肥瘦)60g*1340=80.4kg | ||
| 鹌鹑蛋鸡翅根 | 鸡翅150g | 1340 | 箱装大成鸡翅根(1kg*10包) | 鸡翅150g*1340=201kg | ||
| 鹌鹑蛋烧肉 | 鹌鹑蛋50g/猪肉(肥瘦)50g | 1340 | 去皮鹌鹑蛋(熟)(斤) | 鹌鹑蛋50g*1340=67kg | ||
| 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*1340=67kg | |||||
| 吉列鸡排 | 鸡排150g | 1340 | 箱装惠吉台湾大鸡排(10kg) | 鸡排150g*1340=201kg | ||
| 鸡排翅 | 鸡排150g | 1340 | 箱装星阳星鸡排翅(6kg) | 鸡排150g*1340=201kg | ||
| 鸡排翅 | 鸡排120g | 1340 | 箱装富锦鸡排翅(6.3kg) | 鸡排120g*1340=160.8kg | ||
| 黄金帅苹果 | 苹果(均值)150g | 1340 | 黄金帅苹果(斤) | 苹果(均值)150g*1340=201kg | ||
| 晚餐 | 宫保鸡丁 | 鸡(均值)50g/黄瓜50g/胡萝卜(红)50g | 1025 | 袋装学子膳滑油鸡丁(2.5kg) | 鸡(均值)50g*1025=51.25kg | |
| 黄瓜(斤) | 黄瓜50g*1025=51.25kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)50g*1025=51.25kg | |||||
| 辣子鸡丁 | 鸡(均值)120g/花生仁(生)20g | 1025 | 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)120g*1025=123kg | ||
| 生花生米(红皮)(斤) | 花生仁(生)20g*1025=20.5kg | |||||
| 长瓜 | 猪肉(瘦)100g/葫芦100g | 1025 | 冷鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)100g*1025=102.5kg | ||
| 长瓜(斤) | 葫芦100g*1025=102.5kg | |||||
| 酒酿南瓜 | 糯香酒(6.4度)50g/南瓜50g | 1025 | 盒装孝久香佬米酒甜酒酿(400g) | 糯香酒(6.4度)50g*1025=51.25kg | ||
| 老南瓜(斤) | 南瓜50g*1025=51.25kg | |||||
| 南瓜饼 | 南瓜200g | 1025 | 老南瓜(斤) | 南瓜200g*1025=205kg | ||
| 茭白炒肉 | 茭白120g/猪肉(肥瘦)120g | 1025 | 茭白肉(斤) | 茭白120g*1025=123kg | ||
| 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)120g*1025=123kg | |||||
| 青椒土豆片 | 辣椒(青，尖)20g/马铃薯100g | 1025 | 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)20g*1025=20.5kg | ||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯100g*1025=102.5kg | |||||
| 酸菜牛肉 | 牛肉(肥瘦)60g | 1025 | 鲜牛肉.(斤) | 牛肉(肥瘦)60g*1025=61.5kg | ||
| 牛肉饼 | 烙饼(标准粉)200g | 1025 | 袋装喆遇牛肉饼(2.1kg) | 烙饼(标准粉)200g*1025=205kg | ||
| 葱爆牛肉 | 大葱120g/牛肉(肥瘦)100g | 1025 | 大葱(斤) | 大葱120g*1025=123kg | ||
| 鲜牛肉.(斤) | 牛肉(肥瘦)100g*1025=102.5kg | |||||
| 娃娃菜 | 娃娃菜150g | 1025 | 娃娃菜(斤) | 娃娃菜150g*1025=153.75kg | ||
| 生菜 | 生菜(叶用莴苣)120g | 1025 | 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)120g*1025=123kg | ||
| 球生菜 | 生菜(牛俐)120g | 1025 | 球生菜(斤) | 生菜(牛俐)120g*1025=123kg | ||
| 豆腐干 | 豆腐干(均值)150g | 1025 | 袋装祖名大油片(1kg) | 豆腐干(均值)150g*1025=153.75kg | ||
| 大排 | 猪大排80g | 1025 | 袋装学子膳过油猪排(80g*20) | 猪大排80g*1025=82kg | ||
| 红烧大排 | 猪大排80g | 1025 | 冷鲜猪肉精大排(斤) | 猪大排80g*1025=82kg | ||
| 大排面 | 猪大排70g/面条(均值)200g | 1025 | 冷鲜猪肉精大排(斤) | 猪大排70g*1025=71.75kg | ||
| 面条(斤) | 面条(均值)200g*1025=205kg | |||||
[菜谱]杭十一中大关学生(2026-11-09至2026-11-09)
发布时间： 2026-11-08 19:43:32