| 杭十一中德胜学生(2026-11-09至2026-11-09)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-11-09 星期一 | 早餐 | 甜玉米 | 玉米(鲜)150g | 530 | 黄玉米棒(净)(斤) | 玉米(鲜)150g*530=79.5kg |
| 糯玉米 | 玉米(鲜)120g | 530 | 去皮花糯玉米(斤) | 玉米(鲜)120g*530=63.6kg | ||
| 百利包 | 牛乳(均值)180g | 530 | 袋装蒙牛鲜牛奶百利包(180ml) | 牛乳(均值)180g*530=95.4kg | ||
| 百利包奶 | 牛乳(均值)120g | 530 | 袋装蒙牛鲜牛奶百利包(180ml) | 牛乳(均值)120g*530=63.6kg | ||
| 豆浆 | 豆浆粉120g | 530 | 袋装九阳豆浆粉(700g) | 豆浆粉120g*530=63.6kg | ||
| 醇味豆浆 | 牛乳(均值)300g | 530 | 箱装百菲酪水牛纯奶(200ml*12) | 牛乳(均值)300g*530=159kg | ||
| 麻球 | 点心糕点（通用）120g | 530 | 袋装久念大芝麻球(2.25kg) | 点心糕点（通用）120g*530=63.6kg | ||
| 蛋挞液2 | 点心糕点（通用）120g | 530 | 箱装娘惹山药卷(22g*10根*20包) | 点心糕点（通用）120g*530=63.6kg | ||
| 蛋挞液 | 点心糕点（通用）120g | 530 | 箱装娘惹山药卷(22g*10根*20包) | 点心糕点（通用）120g*530=63.6kg | ||
| 蛋挞皮 | 蛋挞皮150g/点心糕点（通用）150g | 530 | 袋装蓝彪葡式蛋挞皮207型30只(570g) | 蛋挞皮150g*530=79.5kg | ||
| 瓶装奥昆葡式蛋挞液(907g) | 点心糕点（通用）150g*530=79.5kg | |||||
| 奶香片 | 面包(均值)150g | 530 | 箱装奥昆立高奥昆奶香片(500g*14) | 面包(均值)150g*530=79.5kg | ||
| 奶香片 | 面包(均值)150g | 530 | 箱装奥昆立高奥昆奶香片(500g*14) | 面包(均值)150g*530=79.5kg | ||
| 手抓饼 | 烙饼(标准粉)90g | 530 | 袋装安井手抓饼(900g,10片) | 烙饼(标准粉)90g*530=47.7kg | ||
| 手抓饼 | 小麦粉(标准粉)50g | 530 | 袋装牡丹超级小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)50g*530=26.5kg | ||
| 小米糕 | 混糖糕点30g | 530 | 箱装帝王小米糕(280g*30) | 混糖糕点30g*530=15.9kg | ||
| 桂花糕 | 混糖糕点150g | 530 | 袋装黍食快鲜桂花糕(2.1kg) | 混糖糕点150g*530=79.5kg | ||
| 学生烧麦 | 烧麦100g | 530 | 袋装三全糯米烧麦(1kg) | 烧麦100g*530=53kg | ||
| 糯米烧麦 | 烧麦120g | 530 | 箱装五丰咸蛋黄松仁糯米烧麦(300g*12) | 烧麦120g*530=63.6kg | ||
| 鸡蛋灌饼 | 烙饼(标准粉)150g | 530 | 箱装三合德信鸡蛋灌饼(2.75kg*4) | 烙饼(标准粉)150g*530=79.5kg | ||
| 西红柿鸡蛋面 | 鸡蛋(均值)50g/番茄50g/面条(均值)100g | 530 | 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)50g*530=26.5kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄50g*530=26.5kg | |||||
| 黄面(碱面)(斤) | 面条(均值)100g*530=53kg | |||||
| 鸡蛋肉丝炒粉干 | 鸡蛋(均值)150g/猪肉(瘦)50g/籼米粉(干，细)50g | 530 | 箱装水峪鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)150g*530=79.5kg | ||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)50g*530=26.5kg | |||||
| 米线(炒米粉干用)(斤) | 籼米粉(干，细)50g*530=26.5kg | |||||
| 拌面 | 面条(均值)80g | 530 | 拌面(斤) | 面条(均值)80g*530=42.4kg | ||
| 拌面 | 面条(均值)80g | 530 | 黄面(碱面)(斤) | 面条(均值)80g*530=42.4kg | ||
| 炒粉干 | 甘蓝100g/籼米粉(干，细)150g/丁香100g/鸡翅75g | 530 | 兰州包心菜(斤) | 甘蓝100g*530=53kg | ||
| 米线(炒米粉干用)(斤) | 籼米粉(干，细)150g*530=79.5kg | |||||
| 丁香（香料）(斤) | 丁香100g*530=53kg | |||||
| 箱装孚德香辣鸡翅根(10kg) | 鸡翅75g*530=39.75kg | |||||
| 发糕 | 混糖糕点100g | 530 | 袋装安井红糖发糕(700g) | 混糖糕点100g*530=53kg | ||
| 红糖发糕 | 混糖糕点100g | 530 | 袋装安井红糖发糕(700g) | 混糖糕点100g*530=53kg | ||
| 榴莲蜜薯 | 甘薯(红心)150g | 530 | 榴莲蜜薯(斤) | 甘薯(红心)150g*530=79.5kg | ||
| 宫保鸡丁 | 鸡(均值)50g/黄瓜50g/胡萝卜(红)50g | 530 | 袋装学子膳滑油鸡丁(2.5kg) | 鸡(均值)50g*530=26.5kg | ||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜50g*530=26.5kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)50g*530=26.5kg | |||||
| 辣子鸡丁 | 鸡(均值)120g/花生仁(生)20g | 530 | 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)120g*530=63.6kg | ||
| 生花生米(红皮)(斤) | 花生仁(生)20g*530=10.6kg | |||||
| 午餐 | 小土豆 | 马铃薯150g | 853 | 去皮小土豆(斤) | 马铃薯150g*853=127.95kg | |
| 咖喱土豆牛腩 | 牛肉(肥瘦)50g/马铃薯50g | 853 | 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)50g*853=42.65kg | ||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯50g*853=42.65kg | |||||
| 腊鸡腿 | 鸡腿200g | 853 | 箱装大成琵琶腿(10kg) | 鸡腿200g*853=170.6kg | ||
| 娃娃菜 | 娃娃菜150g | 853 | 娃娃菜(斤) | 娃娃菜150g*853=127.95kg | ||
| 炒肉 | 猪肉(瘦)150g | 853 | 冷鲜猪肉全精肉片(斤) | 猪肉(瘦)150g*853=127.95kg | ||
| 酒酿南瓜 | 糯香酒(6.4度)50g/南瓜50g | 853 | 盒装孝久香佬米酒甜酒酿(400g) | 糯香酒(6.4度)50g*853=42.65kg | ||
| 老南瓜(斤) | 南瓜50g*853=42.65kg | |||||
| 南瓜饼 | 南瓜200g | 853 | 老南瓜(斤) | 南瓜200g*853=170.6kg | ||
| 酸菜牛肉 | 牛肉(肥瘦)60g | 853 | 鲜牛肉.(斤) | 牛肉(肥瘦)60g*853=51.18kg | ||
| 蛋饺 | 蛋饺150g | 853 | 袋装安井蛋饺(165g,10个) | 蛋饺150g*853=127.95kg | ||
| 鹌鹑蛋鸡翅根 | 鸡翅150g | 853 | 箱装大成鸡翅根(1kg*10包) | 鸡翅150g*853=127.95kg | ||
| 鹌鹑蛋烧肉 | 鹌鹑蛋50g/猪肉(肥瘦)50g | 853 | 去皮鹌鹑蛋(熟)(斤) | 鹌鹑蛋50g*853=42.65kg | ||
| 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*853=42.65kg | |||||
| 虾仁 | 虾仁肉120g | 853 | 箱装涯边甄选生虾仁(5kg) | 虾仁肉120g*853=102.36kg | ||
| 蚕豆瓣炒虾仁 | 虾仁肉150g/蚕豆150g/蚕豆(去皮)150g | 853 | 箱装涯边甄选生虾仁(5kg) | 虾仁肉150g*853=127.95kg | ||
| 蚕豆肉.(斤) | 蚕豆150g*853=127.95kg | |||||
| 蚕豆瓣(斤) | 蚕豆(去皮)150g*853=127.95kg | |||||
| 虾仁3 | 虾仁肉150g | 853 | 箱装虾无二虾仁去肠(2.5kg*2) | 虾仁肉150g*853=127.95kg | ||
| 虾仁 | 虾仁肉120g | 853 | 明享青虾仁(斤) | 虾仁肉120g*853=102.36kg | ||
| 大排 | 猪大排80g | 853 | 袋装学子膳过油猪排(80g*20) | 猪大排80g*853=68.24kg | ||
| 红烧大排 | 猪大排80g | 853 | 冷鲜猪肉精大排(斤) | 猪大排80g*853=68.24kg | ||
| 大排面 | 猪大排70g/面条(均值)200g | 853 | 冷鲜猪肉精大排(斤) | 猪大排70g*853=59.71kg | ||
| 面条(斤) | 面条(均值)200g*853=170.6kg | |||||
| 黄骨鱼炖豆腐 | 黄颡鱼150g/豆腐(均值)150g | 853 | 杀白汪刺鱼(斤) | 黄颡鱼150g*853=127.95kg | ||
| 散装老豆腐(斤) | 豆腐(均值)150g*853=127.95kg | |||||
| 鸡爪 | 鸡爪150g | 853 | 袋装大成长鸡爪(1kg) | 鸡爪150g*853=127.95kg | ||
| 鸡爪 | 鸡爪150g | 853 | 箱装冻品先生虎皮鸡爪(1kg*10) | 鸡爪150g*853=127.95kg | ||
| 虎皮鸡爪 | 鸡爪150g | 853 | 冻鸡爪(斤) | 鸡爪150g*853=127.95kg | ||
| 鱿鱼须 | 鱿鱼(水浸)120g | 853 | 鱿鱼须(斤) | 鱿鱼(水浸)120g*853=102.36kg | ||
| 小炒鱿鱼 | 墨鱼50g/辣椒(青，尖)50g | 853 | 宏海目鱼花(斤) | 墨鱼50g*853=42.65kg | ||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)50g*853=42.65kg | |||||
| 猪板油 | 猪油(板油)120g | 853 | 冷鲜猪板油(斤) | 猪油(板油)120g*853=102.36kg | ||
| 干炸丸子 | 肉丸150g | 853 | 箱装学子膳干炸廋肉丸(1kg*8) | 肉丸150g*853=127.95kg | ||
| 干炸丸子 | 猪肉(肥瘦)150g | 853 | 冷鲜猪夹心肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)150g*853=127.95kg | ||
| 晚餐 | 酒酿南瓜 | 糯香酒(6.4度)50g/南瓜50g | 785 | 盒装孝久香佬米酒甜酒酿(400g) | 糯香酒(6.4度)50g*785=39.25kg | |
| 老南瓜(斤) | 南瓜50g*785=39.25kg | |||||
| 南瓜饼 | 南瓜200g | 785 | 老南瓜(斤) | 南瓜200g*785=157kg | ||
| 长瓜 | 猪肉(瘦)100g/葫芦100g | 785 | 冷鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)100g*785=78.5kg | ||
| 长瓜(斤) | 葫芦100g*785=78.5kg | |||||
| 炒肉 | 猪肉(瘦)150g | 785 | 冷鲜猪肉全精肉片(斤) | 猪肉(瘦)150g*785=117.75kg | ||
| 宫保鸡丁 | 鸡(均值)50g/黄瓜50g/胡萝卜(红)50g | 785 | 袋装学子膳滑油鸡丁(2.5kg) | 鸡(均值)50g*785=39.25kg | ||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜50g*785=39.25kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)50g*785=39.25kg | |||||
| 辣子鸡丁 | 鸡(均值)120g/花生仁(生)20g | 785 | 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)120g*785=94.2kg | ||
| 生花生米(红皮)(斤) | 花生仁(生)20g*785=15.7kg | |||||
| 酸辣土豆丝 | 马铃薯150g | 785 | 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯150g*785=117.75kg | ||
| 茭白炒肉 | 茭白120g/猪肉(肥瘦)120g | 785 | 茭白肉(斤) | 茭白120g*785=94.2kg | ||
| 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)120g*785=94.2kg | |||||
| 鹅 | 鹅150g | 785 | 冷鲜鹅(去内脏)(斤) | 鹅150g*785=117.75kg | ||
| 葱爆牛肉 | 牛肉(肥瘦)100g/大葱120g | 785 | 鲜牛肉.(斤) | 牛肉(肥瘦)100g*785=78.5kg | ||
| 大葱(斤) | 大葱120g*785=94.2kg | |||||
| 蛋饺 | 蛋饺150g | 785 | 袋装安井蛋饺(165g,10个) | 蛋饺150g*785=117.75kg | ||
| 百穗蛋饺 | 蛋饺120g | 785 | 箱装蛋饺(200个) | 蛋饺120g*785=94.2kg | ||
| 鹌鹑蛋鸡翅根 | 鸡翅150g | 785 | 箱装大成鸡翅根(1kg*10包) | 鸡翅150g*785=117.75kg | ||
| 鹌鹑蛋烧肉 | 鹌鹑蛋50g/猪肉(肥瘦)50g | 785 | 去皮鹌鹑蛋(熟)(斤) | 鹌鹑蛋50g*785=39.25kg | ||
| 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*785=39.25kg | |||||
| 娃娃菜 | 娃娃菜150g | 785 | 娃娃菜(斤) | 娃娃菜150g*785=117.75kg | ||
| 生菜 | 生菜(叶用莴苣)120g | 785 | 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)120g*785=94.2kg | ||
| 球生菜 | 生菜(牛俐)120g | 785 | 球生菜(斤) | 生菜(牛俐)120g*785=94.2kg | ||
| 豆腐干 | 豆腐干(均值)150g | 785 | 袋装祖名大油片(1kg) | 豆腐干(均值)150g*785=117.75kg | ||
| 大排 | 猪大排80g | 785 | 袋装学子膳过油猪排(80g*20) | 猪大排80g*785=62.8kg | ||
| 红烧大排 | 猪大排80g | 785 | 冷鲜猪肉精大排(斤) | 猪大排80g*785=62.8kg | ||
| 大排面 | 面条(均值)200g/猪大排70g | 785 | 面条(斤) | 面条(均值)200g*785=157kg | ||
| 冷鲜猪肉精大排(斤) | 猪大排70g*785=54.95kg | |||||
| 百合莲子粥 | 莲子(干)20g/百合20g | 785 | 新鲜莲子(斤) | 莲子(干)20g*785=15.7kg | ||
| 鲜百合(斤) | 百合20g*785=15.7kg | |||||
| 鸡块 | 鸡(均值)150g | 785 | 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)150g*785=117.75kg | ||
| 奶黄包 | 包子（猪肉馅）120g | 785 | 箱装中饮梅干菜肉包(1.02kg*10) | 包子（猪肉馅）120g*785=94.2kg | ||
| 奶黄包 | 包子120g | 785 | 箱装五丰奶黄包(500g*12) | 包子120g*785=94.2kg | ||
[菜谱]杭十一中德胜学生(2026-11-09至2026-11-09)
发布时间： 2026-11-08 20:03:15