| 杭州第四中学江东学生(2026-11-09至2026-11-09)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-11-09 星期一 | 早餐 | 豆奶 | 豆奶250g | 300 | 支装祖名豆奶(250ml) | 豆奶250g*300=75kg |
| 早餐玉米 | 玉米(黄，干)180g | 60 | 糯玉米(斤) | 玉米(黄，干)180g*60=10.8kg | ||
| 红薯 | 甘薯(红心)150g | 60 | 番薯(斤) | 甘薯(红心)150g*60=9kg | ||
| 鸡蛋 | 鸡蛋(均值)80g | 720 | 筐装鸡蛋(约14.25kg) | 鸡蛋(均值)80g*720=57.6kg | ||
| 老潼关饼胚 | 烙饼(标准粉)50g | 120 | 箱装幸福南路恅潼关饼坯(10个*18包) | 烙饼(标准粉)50g*120=6kg | ||
| 蓝莓 | 蓝莓125g | 40 | 盒装蓝莓(125g) | 蓝莓125g*40=5kg | ||
| 高品酸奶 | 酸奶(均值)180g | 50 | 杯装新希望(双峰)高品酸牛奶(180g) | 酸奶(均值)180g*50=9kg | ||
| 红枣酸奶 | 酸奶(均值)180g | 70 | 杯装新希望纸杯红枣酸牛奶(180g) | 酸奶(均值)180g*70=12.6kg | ||
| 白小纯纯牛奶 | 牛乳(均值)180g | 320 | 箱装君乐宝白小纯纯牛奶(180ml*16) | 牛乳(均值)180g*320=57.6kg | ||
| 涨芝士 | 酸奶(均值)180g | 60 | 箱装君乐宝涨芝士啦奶酪风味酸牛奶(180g*12) | 酸奶(均值)180g*60=10.8kg | ||
| 轻巧包酸奶 | 酸奶(均值)180g | 120 | 袋装光明轻巧包酸奶(180g) | 酸奶(均值)180g*120=21.6kg | ||
| 光明黑加仑风味酸牛奶 | 酸奶(均值)180g | 80 | 袋装光明轻巧包黑加仑风味酸牛奶(180g) | 酸奶(均值)180g*80=14.4kg | ||
| 香蕉 | 香蕉150g | 200 | 进口香蕉(斤) | 香蕉150g*200=30kg | ||
| 午餐 | 东坡仔排 | 猪小排100g | 200 | 冷鲜猪肉精子排(斤) | 猪小排100g*200=20kg | |
| 香辣八爪鱼 | 辣椒(青，尖)10g/辣椒(红，小)10g/章鱼(八爪鱼)100g/洋葱30g | 350 | 青线椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*350=3.5kg | ||
| 红线椒(斤) | 辣椒(红，小)10g*350=3.5kg | |||||
| 八爪鱼(斤) | 章鱼(八爪鱼)100g*350=35kg | |||||
| 白皮洋葱(斤) | 洋葱30g*350=10.5kg | |||||
| 蛋黄鸡翅 | 咸鸭蛋10g/鸡翅100g | 600 | 盒装红太阳咸蛋黄(10个) | 咸鸭蛋10g*600=6kg | ||
| 箱装新盛鸡翅中(1kg*10) | 鸡翅100g*600=60kg | |||||
| 萝卜烧牛腩 | 牛肉(肥瘦)100g/白萝卜70g | 400 | 新鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)100g*400=40kg | ||
| 白萝卜(斤) | 白萝卜70g*400=28kg | |||||
| 红烧狮子头 | 猪肉(肥瘦)120g | 167 | 箱装金锣四喜丸子(2.5Kg*4) | 猪肉(肥瘦)120g*167=20.04kg | ||
| 东坡肉 | 猪肉(肥瘦)100g | 225 | 冷鲜猪肉中方条肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*225=22.5kg | ||
| 红烧素鸡 | 素鸡100g | 225 | 袋装祖名素鸡(500g) | 素鸡100g*225=22.5kg | ||
| 水蒸蛋 | 鸡蛋(均值)120g | 300 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)120g*300=36kg | ||
| 茄汁日本豆腐 | 番茄20g/豆腐(均值)150g | 150 | 西红柿(斤) | 番茄20g*150=3kg | ||
| 盒装祖名内酯豆腐(400g) | 豆腐(均值)150g*150=22.5kg | |||||
| 香菇青菜 | 大白菜(青白口)150g/香菇10g | 400 | 苏州青(斤) | 大白菜(青白口)150g*400=60kg | ||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇10g*400=4kg | |||||
| 酱爆茄子 | 茄子(均值)150g | 283 | 茄子(斤) | 茄子(均值)150g*283=42.45kg | ||
| 红烧仔排 | 猪小排150g | 50 | 冷鲜猪肉精子排(斤) | 猪小排150g*50=7.5kg | ||
| 蒜苗牛肚 | 牛肚120g/蒜苗60g | 210 | 牛肚(生)(斤) | 牛肚120g*210=25.2kg | ||
| 新蒜苗(斤) | 蒜苗60g*210=12.6kg | |||||
| 晚餐 | 葱油草鱼 | 草鱼150g/小葱5g | 167 | 草鱼(斤) | 草鱼150g*167=25.05kg | |
| 小葱(较细)(斤) | 小葱5g*167=0.835kg | |||||
| 毛豆煎本鸡 | 鸡(土鸡，家养)100g/毛豆80g | 290 | 冷鲜本鸡(去内脏)(斤) | 鸡(土鸡，家养)100g*290=29kg | ||
| 箱装天任毛豆仁(1kg*10) | 毛豆80g*290=23.2kg | |||||
| 蒜苗手工腊肠 | 香肠90g/蒜苗70g | 140 | 手工风干香肠(斤) | 香肠90g*140=12.6kg | ||
| 新蒜苗(斤) | 蒜苗70g*140=9.8kg | |||||
| 千张筒骨煲 | 猪骨150g/千张20g | 167 | 冷鲜猪胴骨(斤) | 猪骨150g*167=25.05kg | ||
| 袋装祖名机制C千张(厚千张)(3kg) | 千张20g*167=3.34kg | |||||
| 南乳大肉 | 猪肉(肥瘦)120g | 175 | 冷鲜猪肉中方条肉(带子排)(斤) | 猪肉(肥瘦)120g*175=21kg | ||
| 黄瓜炒蛋 | 鸡蛋(均值)70g/黄瓜130g | 100 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)70g*100=7kg | ||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜130g*100=13kg | |||||
| 肉末粉丝 | 猪肉(肥瘦)10g/粉丝50g | 175 | 去皮夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*175=1.75kg | ||
| 红薯粉丝(斤) | 粉丝50g*175=8.75kg | |||||
| 干锅土豆片 | 猪肉(腿)5g/青蒜10g/马铃薯150g | 150 | 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)5g*150=0.75kg | ||
| 青大蒜(斤) | 青蒜10g*150=1.5kg | |||||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯150g*150=22.5kg | |||||
| 虾皮冬瓜 | 冬瓜150g | 300 | 冬瓜(斤) | 冬瓜150g*300=45kg | ||
| 广东菜心 | 油菜心150g | 333 | 广东菜心(斤) | 油菜心150g*333=49.95kg | ||
[菜谱]杭州第四中学江东学生(2026-11-09至2026-11-09)
发布时间： 2026-11-10 20:34:02