| 杭十一中德胜学生(2025-03-02至2025-03-02)配餐方案 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 总量(kg) |
| 2025-03-02 星期日 | 早餐 | 烧麦 | 糯米(均值)50g | 60 | 糯米(均值)50g*60=3kg |
| 糯米烧麦 | 糯米(均值)120g | 60 | 糯米(均值)120g*60=7.2kg | ||
| 油条 | 油条40g | 60 | 油条40g*60=2.4kg | ||
| 手抓饼 | 烙饼(标准粉)90g | 60 | 烙饼(标准粉)90g*60=5.4kg | ||
| 手抓饼 | 小麦粉(标准粉)50g | 60 | 小麦粉(标准粉)50g*60=3kg | ||
| 红糖发糕 | 蛋清蛋糕100g | 60 | 蛋清蛋糕100g*60=6kg | ||
| 肉粽子 | 点心糕点（通用）120g | 60 | 点心糕点（通用）120g*60=7.2kg | ||
| 蛋挞皮 | 西式蛋糕120g | 60 | 西式蛋糕120g*60=7.2kg | ||
| 蛋挞液 | 酸酪蛋120g | 60 | 酸酪蛋120g*60=7.2kg | ||
| 蛋挞液2 | 鸡蛋(均值)120g | 60 | 鸡蛋(均值)120g*60=7.2kg | ||
| 晚餐 | 腊鸡腿 | 鸡腿200g | 550 | 鸡腿200g*550=110kg | |
| 肉沫炒粉条 | 粉丝100g/猪肉(肥瘦)50g | 550 | 粉丝100g*550=55kg | ||
| 猪肉(肥瘦)50g*550=27.5kg | |||||
| 杭白菜 | 大白菜(均值)100g | 550 | 大白菜(均值)100g*550=55kg | ||
| 卡兹脆鸡排 | 鸡排80g | 550 | 鸡排80g*550=44kg | ||
| 鱼香肉丝 | 猪肉(瘦)50g/竹笋50g/木耳(干)50g | 550 | 猪肉(瘦)50g*550=27.5kg | ||
| 竹笋50g*550=27.5kg | |||||
| 木耳(干)50g*550=27.5kg | |||||
| 毛毛菜 | 鸡毛菜30g | 550 | 鸡毛菜30g*550=16.5kg | ||
| 巴沙鱼片 | 巴沙鱼柳150g | 550 | 巴沙鱼柳150g*550=82.5kg | ||
| 豆角 | 豇豆150g | 550 | 豇豆150g*550=82.5kg | ||
| 茭白炒肉 | 猪肉(肥瘦)120g/茭白120g | 550 | 猪肉(肥瘦)120g*550=66kg | ||
| 茭白120g*550=66kg | |||||
| 清炒绿豆芽 | 绿豆芽50g | 550 | 绿豆芽50g*550=27.5kg | ||
| 豚骨拉面 | 面条(均值)150g | 550 | 面条(均值)150g*550=82.5kg | ||
| 红烧大排 | 猪大排80g | 550 | 猪大排80g*550=44kg | ||
[菜谱]杭十一中德胜学生(2025-03-02至2025-03-02)
发布时间： 2025-03-02 21:03:33