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[菜谱]杭二中滨江校区学生(2025-04-18至2025-04-18)

发布时间： 2025-04-18 19:30:28

杭二中滨江校区学生(2025-04-18至2025-04-18)配餐方案
日期餐点套餐食材组成份数总量(kg)
2025-04-18 星期五早餐早餐豆奶豆奶250g1900豆奶250g*1900=475kg
早餐葱油拌面猪油(板油)6g/面条(均值)150g/小葱5g1900猪油(板油)6g*1900=11.4kg
面条(均值)150g*1900=285kg
小葱5g*1900=9.5kg
小馄饨虾皮5g/紫菜(干)5g/猪油(炼)20g/猪肉(瘦)80g/小麦80g1900虾皮5g*1900=9.5kg
紫菜(干)5g*1900=9.5kg
猪油(炼)20g*1900=38kg
猪肉(瘦)80g*1900=152kg
小麦80g*1900=152kg
早餐玉米棒玉米(鲜)100g1900玉米(鲜)100g*1900=190kg
早餐番薯甘薯(红心)80g1900甘薯(红心)80g*1900=152kg
早餐炒河粉河粉120g/甘蓝30g/鸡蛋(均值)20g1900河粉120g*1900=228kg
甘蓝30g*1900=57kg
鸡蛋(均值)20g*1900=38kg
早餐葱花卷馒头(均值)50g1900馒头(均值)50g*1900=95kg
早餐肉包猪肉(肥瘦)50g/包子（猪肉馅）80g1900猪肉(肥瘦)50g*1900=95kg
包子（猪肉馅）80g*1900=152kg
早餐绿茶饼酥皮糕点60g1900酥皮糕点60g*1900=114kg
早餐核桃包小麦粉(标准粉)70g1900小麦粉(标准粉)70g*1900=133kg
早餐烧麦糯米饭团60g1900糯米饭团60g*1900=114kg
早餐地瓜丸糯米(均值)40g1900糯米(均值)40g*1900=76kg
早餐红豆派红豆馅60g1900红豆馅60g*1900=114kg
早餐虾饼水产制品（通用）30g1900水产制品（通用）30g*1900=57kg
午餐牛奶优加纯牛奶牛乳(均值)200g1900牛乳(均值)200g*1900=380kg
水果水仙芒芒果80g1900芒果80g*1900=152kg
水果红心火龙果火龙果80g1900火龙果80g*1900=152kg
水果白心火龙果火龙果80g1900火龙果80g*1900=152kg
水果西瓜西瓜(均值)150g1900西瓜(均值)150g*1900=285kg
水果凤梨菠萝100g1900菠萝100g*1900=190kg
排骨烧卤干豆腐干(香干)30g/猪小排120g1900豆腐干(香干)30g*1900=57kg
猪小排120g*1900=228kg
肉饼蒸蛋猪肉(肥瘦)80g/鸡蛋(均值)70g1900猪肉(肥瘦)80g*1900=152kg
鸡蛋(均值)70g*1900=133kg
土豆烧鸡马铃薯50g/鸡(均值)100g1900马铃薯50g*1900=95kg
鸡(均值)100g*1900=190kg
红烧翅根鸡翅120g/鸡腿120g1900鸡翅120g*1900=228kg
鸡腿120g*1900=228kg
红烧狮子头1狮子头120g1900狮子头120g*1900=228kg
青椒土豆丝辣椒(青，尖)10g/马铃薯130g/辣椒(红，小)10g1900辣椒(青，尖)10g*1900=19kg
马铃薯130g*1900=247kg
辣椒(红，小)10g*1900=19kg
莴笋木耳里脊木耳(干)30g/猪肉(腿)20g/莴笋100g1900木耳(干)30g*1900=57kg
猪肉(腿)20g*1900=38kg
莴笋100g*1900=190kg
干锅有机花菜猪肉(腿)20g/洋葱10g/白花菜120g1900猪肉(腿)20g*1900=38kg
洋葱10g*1900=19kg
白花菜120g*1900=228kg
肉末红烧豆腐猪肉(腿)20g/豆腐(均值)130g1900猪肉(腿)20g*1900=38kg
豆腐(均值)130g*1900=247kg
西芹海鲜菇炒蛋鸡蛋(均值)50g/西芹80g/蘑菇(鲜蘑)10g1900鸡蛋(均值)50g*1900=95kg
西芹80g*1900=152kg
蘑菇(鲜蘑)10g*1900=19kg
炒大白菜大白菜(均值)150g1900大白菜(均值)150g*1900=285kg
炒青菜大白菜(青白口)150g1900大白菜(青白口)150g*1900=285kg
水蒸蛋鸡蛋(均值)120g1900鸡蛋(均值)120g*1900=228kg
腊鸡腿毛豆毛豆30g/鸡腿120g1900毛豆30g*1900=57kg
鸡腿120g*1900=228kg
香炸翅根鸡翅120g1900鸡翅120g*1900=228kg
卤肉饭套餐鸡蛋(均值)20g/大白菜(青白口)100g/番茄10g/猪肉(肥瘦)120g/洋葱20g/香大米200g1900鸡蛋(均值)20g*1900=38kg
大白菜(青白口)100g*1900=190kg
番茄10g*1900=19kg
猪肉(肥瘦)120g*1900=228kg
洋葱20g*1900=38kg
香大米200g*1900=380kg
牛腩汤面鸡毛菜40g/牛肉(肥瘦)120g/腌雪里红10g/面条(均值)180g1900鸡毛菜40g*1900=76kg
牛肉(肥瘦)120g*1900=228kg
腌雪里红10g*1900=19kg
面条(均值)180g*1900=342kg
酱香仔排饭鸡蛋(均值)50g/大白菜(青白口)100g/粳米(标一)200g/猪小排120g/番茄60g1900鸡蛋(均值)50g*1900=95kg
大白菜(青白口)100g*1900=190kg
粳米(标一)200g*1900=380kg
猪小排120g*1900=228kg
番茄60g*1900=114kg
牛肉汤米粉鸡(均值)3g/海带30g/生菜(叶用莴苣)50g/过桥米线200g/牛肉(肥瘦)120g/金针菇20g/千张20g1900鸡(均值)3g*1900=5.7kg
海带30g*1900=57kg
生菜(叶用莴苣)50g*1900=95kg
过桥米线200g*1900=380kg
牛肉(肥瘦)120g*1900=228kg
金针菇20g*1900=38kg
千张20g*1900=38kg
意大利面洋葱20g/面条(均值)100g/黄油5g/猪肉(肥瘦)60g/番茄120g/奶油5g1900洋葱20g*1900=38kg
面条(均值)100g*1900=190kg
黄油5g*1900=9.5kg
猪肉(肥瘦)60g*1900=114kg
番茄120g*1900=228kg
奶油5g*1900=9.5kg
金针酸菜肥牛汤面牛肉(肥瘦)120g/面条(均值)180g/鸡毛菜10g/金针菇15g/酸菜15g1900牛肉(肥瘦)120g*1900=228kg
面条(均值)180g*1900=342kg
鸡毛菜10g*1900=19kg
金针菇15g*1900=28.5kg
酸菜15g*1900=28.5kg
小炒五花肉丝猪肉(腿)20g/蒜苗30g/猪肉(肥瘦)80g1900猪肉(腿)20g*1900=38kg
蒜苗30g*1900=57kg
猪肉(肥瘦)80g*1900=152kg
黑椒牛柳套餐鸡翅60g/金针菇20g/辣椒(青，尖)10g/鸡蛋(均值)60g/牛肉(肥瘦)120g/洋葱20g/辣椒(红，小)10g1900鸡翅60g*1900=114kg
金针菇20g*1900=38kg
辣椒(青，尖)10g*1900=19kg
鸡蛋(均值)60g*1900=114kg
牛肉(肥瘦)120g*1900=228kg
洋葱20g*1900=38kg
辣椒(红，小)10g*1900=19kg
手工面鸡毛菜20g/鸡(均值)5g/生菜(叶用莴苣)20g/腌雪里红10g/茭白30g/面条(均值)180g1900鸡毛菜20g*1900=38kg
鸡(均值)5g*1900=9.5kg
生菜(叶用莴苣)20g*1900=38kg
腌雪里红10g*1900=19kg
茭白30g*1900=57kg
面条(均值)180g*1900=342kg
卤味鸭(均值)80g/鸡翅60g/猪耳80g/鸭肫40g/鸡爪60g/香肠60g/油豆腐50g1900鸭(均值)80g*1900=152kg
鸡翅60g*1900=114kg
猪耳80g*1900=152kg
鸭肫40g*1900=76kg
鸡爪60g*1900=114kg
香肠60g*1900=114kg
油豆腐50g*1900=95kg
牛肉拉面牛肉80g/鸡(均值)15g/牛肉(后腿)40g/大白菜(青白口)10g/牛油3g/牛肉(前腿)40g/牛肉(肥瘦)80g/小麦粉(富强粉，特一粉)200g1900牛肉80g*1900=152kg
鸡(均值)15g*1900=28.5kg
牛肉(后腿)40g*1900=76kg
大白菜(青白口)10g*1900=19kg
牛油3g*1900=5.7kg
牛肉(前腿)40g*1900=76kg
牛肉(肥瘦)80g*1900=152kg
小麦粉(富强粉，特一粉)200g*1900=380kg
通用小菜蔬菜制品（通用）5g/榨菜5g/萝卜干5g/大蒜5g/雪菜5g/什锦菜5g/酱黄瓜5g/豇豆5g1900蔬菜制品（通用）5g*1900=9.5kg
榨菜5g*1900=9.5kg
萝卜干5g*1900=9.5kg
大蒜5g*1900=9.5kg
雪菜5g*1900=9.5kg
什锦菜5g*1900=9.5kg
酱黄瓜5g*1900=9.5kg
豇豆5g*1900=9.5kg
通用小料腌雪里红5g/萝卜干5g/香菜5g/大葱5g/青蒜5g/白萝卜5g/蔬菜制品（通用）5g/榨菜5g/姜5g/小葱5g/蒜苗5g/大蒜5g1900腌雪里红5g*1900=9.5kg
萝卜干5g*1900=9.5kg
香菜5g*1900=9.5kg
大葱5g*1900=9.5kg
青蒜5g*1900=9.5kg
白萝卜5g*1900=9.5kg
蔬菜制品（通用）5g*1900=9.5kg
榨菜5g*1900=9.5kg
姜5g*1900=9.5kg
小葱5g*1900=9.5kg
蒜苗5g*1900=9.5kg
大蒜5g*1900=9.5kg
豆腐年糕鸡蛋(均值)50g/豆腐(均值)100g/年糕200g/猪肉(瘦)20g/腌雪里红50g1900鸡蛋(均值)50g*1900=95kg
豆腐(均值)100g*1900=190kg
年糕200g*1900=380kg
猪肉(瘦)20g*1900=38kg
腌雪里红50g*1900=95kg
鲜肉水饺猪油(炼)160g/小麦粉(标准粉)120g/猪肉(肥瘦)240g1900猪油(炼)160g*1900=304kg
小麦粉(标准粉)120g*1900=228kg
猪肉(肥瘦)240g*1900=456kg
西兰花平菇里脊平菇30g/猪肉(里脊)20g/西兰花100g1900平菇30g*1900=57kg
猪肉(里脊)20g*1900=38kg
西兰花100g*1900=190kg
晚餐牛奶优加纯牛奶牛乳(均值)200g1900牛乳(均值)200g*1900=380kg
水果水仙芒芒果80g1900芒果80g*1900=152kg
水果红心火龙果火龙果80g1900火龙果80g*1900=152kg
水果白心火龙果火龙果80g1900火龙果80g*1900=152kg
水果西瓜西瓜(均值)150g1900西瓜(均值)150g*1900=285kg
水果凤梨菠萝100g1900菠萝100g*1900=190kg
干菜东坡肉猪肉(肥瘦)130g/芥菜干20g1900猪肉(肥瘦)130g*1900=247kg
芥菜干20g*1900=38kg
春笋千张炖排骨千张50g/春笋50g/猪小排50g1900千张50g*1900=95kg
春笋50g*1900=95kg
猪小排50g*1900=95kg
酱爆茄子辣椒(青，尖)10g/茄子(均值)120g/猪肉(腿)20g/辣椒(红，小)10g1900辣椒(青，尖)10g*1900=19kg
茄子(均值)120g*1900=228kg
猪肉(腿)20g*1900=38kg
辣椒(红，小)10g*1900=19kg
西葫芦炒肉丝西葫芦100g/猪肉(腿)50g1900西葫芦100g*1900=190kg
猪肉(腿)50g*1900=95kg
番茄炒蛋番茄90g/鸡蛋(均值)60g1900番茄90g*1900=171kg
鸡蛋(均值)60g*1900=114kg
肉末蚕豆蚕豆130g/猪肉(肥瘦)20g1900蚕豆130g*1900=247kg
猪肉(肥瘦)20g*1900=38kg
西芹木耳腐竹香肠香肠15g/腐竹40g/西芹80g/木耳(干)15g1900香肠15g*1900=28.5kg
腐竹40g*1900=76kg
西芹80g*1900=152kg
木耳(干)15g*1900=28.5kg
炒大白菜大白菜(均值)150g1900大白菜(均值)150g*1900=285kg
香菇青菜大白菜(青白口)120g/香菇30g1900大白菜(青白口)120g*1900=228kg
香菇30g*1900=57kg
卤味香肠60g/油豆腐50g/鸭(均值)80g/鸡翅60g/猪耳80g/鸭肫40g/鸡爪60g1900香肠60g*1900=114kg
油豆腐50g*1900=95kg
鸭(均值)80g*1900=152kg
鸡翅60g*1900=114kg
猪耳80g*1900=152kg
鸭肫40g*1900=76kg
鸡爪60g*1900=114kg
通用小菜雪菜5g/什锦菜5g/酱黄瓜5g/豇豆5g/蔬菜制品（通用）5g/榨菜5g/萝卜干5g/大蒜5g1900雪菜5g*1900=9.5kg
什锦菜5g*1900=9.5kg
酱黄瓜5g*1900=9.5kg
豇豆5g*1900=9.5kg
蔬菜制品（通用）5g*1900=9.5kg
榨菜5g*1900=9.5kg
萝卜干5g*1900=9.5kg
大蒜5g*1900=9.5kg
通用小料青蒜5g/白萝卜5g/蔬菜制品（通用）5g/榨菜5g/姜5g/小葱5g/蒜苗5g/大蒜5g/腌雪里红5g/萝卜干5g/香菜5g/大葱5g1900青蒜5g*1900=9.5kg
白萝卜5g*1900=9.5kg
蔬菜制品（通用）5g*1900=9.5kg
榨菜5g*1900=9.5kg
姜5g*1900=9.5kg
小葱5g*1900=9.5kg
蒜苗5g*1900=9.5kg
大蒜5g*1900=9.5kg
腌雪里红5g*1900=9.5kg
萝卜干5g*1900=9.5kg
香菜5g*1900=9.5kg
大葱5g*1900=9.5kg
西兰花胡萝卜肉片西兰花100g/猪肉(腿)20g/胡萝卜(红)30g1900西兰花100g*1900=190kg
猪肉(腿)20g*1900=38kg
胡萝卜(红)30g*1900=57kg
蘑菇烧鸡蘑菇(鲜蘑)20g/鸡(均值)130g1900蘑菇(鲜蘑)20g*1900=38kg
鸡(均值)130g*1900=247kg
啤酒鸭鸭(均值)150g1900鸭(均值)150g*1900=285kg
奥尔良翅鸡翅80g1900鸡翅80g*1900=152kg
晚点夜宵臭豆腐豆腐(均值)150g1900豆腐(均值)150g*1900=285kg
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