| 学军紫金港学生(2025-04-29至2025-04-29)配餐方案 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 总量(kg) |
| 2025-04-29 星期二 | 早餐 | 稀饭 | 糯米(均值)1g/粳米(标一)19g | 450 | 糯米(均值)1g*450=0.45kg |
| 粳米(标一)19g*450=8.55kg | |||||
| 豆浆 | 黄豆20g | 500 | 黄豆20g*500=10kg | ||
| 水煮蛋 | 鸡蛋(均值)80g | 400 | 鸡蛋(均值)80g*400=32kg | ||
| 南瓜 | 南瓜100g | 100 | 南瓜100g*100=10kg | ||
| 拌面 | 小葱5g/面条(均值)160g | 500 | 小葱5g*500=2.5kg | ||
| 面条(均值)160g*500=80kg | |||||
| 柠檬水 | 柠檬200g | 3 | 柠檬200g*3=0.6kg | ||
| 手工馄饨 | 虾皮5g/紫菜(干)10g/小麦100g/猪肉(肥瘦)60g/小葱2g | 100 | 虾皮5g*100=0.5kg | ||
| 紫菜(干)10g*100=1kg | |||||
| 小麦100g*100=10kg | |||||
| 猪肉(肥瘦)60g*100=6kg | |||||
| 小葱2g*100=0.2kg | |||||
| 光明小酸奶 | 酸奶(均值)100g | 200 | 酸奶(均值)100g*200=20kg | ||
| 光明新鲜牧场鲜奶 | 牛乳(均值)200g | 96 | 牛乳(均值)200g*96=19.2kg | ||
| 光明鲜奶（950） | 牛乳(均值)950g | 33 | 牛乳(均值)950g*33=31.35kg | ||
| 咖啡 | 咖啡250g | 50 | 咖啡250g*50=12.5kg | ||
| 养生茶 | 山楂果丹皮20g/桂圆(干)10g/枸杞子20g/花茶30g/枣(干，大)5g/桂圆（干）30g | 100 | 山楂果丹皮20g*100=2kg | ||
| 桂圆(干)10g*100=1kg | |||||
| 枸杞子20g*100=2kg | |||||
| 花茶30g*100=3kg | |||||
| 枣(干，大)5g*100=0.5kg | |||||
| 桂圆（干）30g*100=3kg | |||||
| 炒年糕片 | 鸡蛋(均值)10g/绿豆芽20g/年糕80g/甘蓝40g | 120 | 鸡蛋(均值)10g*120=1.2kg | ||
| 绿豆芽20g*120=2.4kg | |||||
| 年糕80g*120=9.6kg | |||||
| 甘蓝40g*120=4.8kg | |||||
| 哈密瓜 | 哈蜜瓜200g | 60 | 哈蜜瓜200g*60=12kg | ||
| 玉古瓜 | 哈蜜瓜150g | 50 | 哈蜜瓜150g*50=7.5kg | ||
| 玉米棒（糯米） | 玉米(鲜)80g | 80 | 玉米(鲜)80g*80=6.4kg | ||
| 小土豆 | 马铃薯80g | 30 | 马铃薯80g*30=2.4kg | ||
| 毛芋艿 | 芋头80g | 40 | 芋头80g*40=3.2kg | ||
| 煮花生 | 花生(鲜)150g | 30 | 花生(鲜)150g*30=4.5kg | ||
| 烤红薯（番薯） | 甘薯(红心)100g | 100 | 甘薯(红心)100g*100=10kg | ||
| 紫菜虾皮馄饨 | 紫菜(干)5g/虾皮5g/小麦粉(标准粉)120g | 150 | 紫菜(干)5g*150=0.75kg | ||
| 虾皮5g*150=0.75kg | |||||
| 小麦粉(标准粉)120g*150=18kg | |||||
| 麻蓉包 | 馒头(均值)100g | 120 | 馒头(均值)100g*120=12kg | ||
| 五福临门 | 馒头(均值)120g | 150 | 馒头(均值)120g*150=18kg | ||
| 红糖馒头 | 馒头(均值)80g | 130 | 馒头(均值)80g*130=10.4kg | ||
| 汤圆（麻心） | 黑芝麻汤圆100g | 120 | 黑芝麻汤圆100g*120=12kg | ||
| 步步糕 | 点心糕点（通用）100g | 120 | 点心糕点（通用）100g*120=12kg | ||
| 炸麻球 | 糯米(均值)100g | 120 | 糯米(均值)100g*120=12kg | ||
| 烧麦 | 糯米饭团60g | 120 | 糯米饭团60g*120=7.2kg | ||
| 山药 | 山药45g | 60 | 山药45g*60=2.7kg | ||
| 清明果 | 猪肉(肥瘦)50g/冬笋40g/米粉150g/艾蒿35g/豆腐干(香干)20g | 220 | 猪肉(肥瘦)50g*220=11kg | ||
| 冬笋40g*220=8.8kg | |||||
| 米粉150g*220=33kg | |||||
| 艾蒿35g*220=7.7kg | |||||
| 豆腐干(香干)20g*220=4.4kg | |||||
| 桂花糕 | 混糖糕点120g | 130 | 混糖糕点120g*130=15.6kg | ||
| 大芝麻球 | 点心糕点（通用）150g | 120 | 点心糕点（通用）150g*120=18kg | ||
| 炸春卷 | 春卷100g | 150 | 春卷100g*150=15kg | ||
| 红糖糍粑 | 糯米(均值)50g | 150 | 糯米(均值)50g*150=7.5kg | ||
| 香芋派 | 酥皮糕点120g | 130 | 酥皮糕点120g*130=15.6kg | ||
| 炸小油条 | 油条30g | 180 | 油条30g*180=5.4kg | ||
| 油条 | 油条120g | 200 | 油条120g*200=24kg | ||
| 奶黄包 | 馒头(均值)100g | 150 | 馒头(均值)100g*150=15kg | ||
| 地瓜条 | 甘薯(红心)120g | 150 | 甘薯(红心)120g*150=18kg | ||
| 炸牛奶 | 牛奶饼干120g | 150 | 牛奶饼干120g*150=18kg | ||
| 肉末粉丝 | 猪肉(肥瘦)50g/粉丝100g | 2200 | 猪肉(肥瘦)50g*2200=110kg | ||
| 粉丝100g*2200=220kg | |||||
| 午餐 | 牛肉米粉 | 牛肉(瘦)80g/香菜10g/番茄40g/鹌鹑蛋30g/花生仁(生)10g/小白菜15g/豆角10g/米粉150g | 100 | 牛肉(瘦)80g*100=8kg | |
| 香菜10g*100=1kg | |||||
| 番茄40g*100=4kg | |||||
| 鹌鹑蛋30g*100=3kg | |||||
| 花生仁(生)10g*100=1kg | |||||
| 小白菜15g*100=1.5kg | |||||
| 豆角10g*100=1kg | |||||
| 米粉150g*100=15kg | |||||
| 煎饺 | 饺子(三鲜馅)100g | 200 | 饺子(三鲜馅)100g*200=20kg | ||
| 三鲜砂锅（翅根） | 蛋饺30g/鸡(均值)100g/猪肉(肥瘦)30g/白花菜30g/番茄30g/粉丝30g/饺子(素馅)50g/香肠25g/金针菇15g/小白菜25g/千张30g/面条(均值)50g | 150 | 蛋饺30g*150=4.5kg | ||
| 鸡(均值)100g*150=15kg | |||||
| 猪肉(肥瘦)30g*150=4.5kg | |||||
| 白花菜30g*150=4.5kg | |||||
| 番茄30g*150=4.5kg | |||||
| 粉丝30g*150=4.5kg | |||||
| 饺子(素馅)50g*150=7.5kg | |||||
| 香肠25g*150=3.75kg | |||||
| 金针菇15g*150=2.25kg | |||||
| 小白菜25g*150=3.75kg | |||||
| 千张30g*150=4.5kg | |||||
| 面条(均值)50g*150=7.5kg | |||||
| 三鲜砂锅（牛碎肉） | 饺子(素馅)40g/香肠40g/金针菇30g/小白菜30g/千张30g/面条(均值)50g/蛋饺40g/牛肉(瘦)100g/猪肉(肥瘦)30g/白花菜30g/番茄30g/粉丝40g | 150 | 饺子(素馅)40g*150=6kg | ||
| 香肠40g*150=6kg | |||||
| 金针菇30g*150=4.5kg | |||||
| 小白菜30g*150=4.5kg | |||||
| 千张30g*150=4.5kg | |||||
| 面条(均值)50g*150=7.5kg | |||||
| 蛋饺40g*150=6kg | |||||
| 牛肉(瘦)100g*150=15kg | |||||
| 猪肉(肥瘦)30g*150=4.5kg | |||||
| 白花菜30g*150=4.5kg | |||||
| 番茄30g*150=4.5kg | |||||
| 粉丝40g*150=6kg | |||||
| 手工水饺 | 甘蓝100g/小麦粉(标准粉)100g/虾皮10g/紫菜(干)10g/小葱3g/猪肉(肥瘦)50g | 100 | 甘蓝100g*100=10kg | ||
| 小麦粉(标准粉)100g*100=10kg | |||||
| 虾皮10g*100=1kg | |||||
| 紫菜(干)10g*100=1kg | |||||
| 小葱3g*100=0.3kg | |||||
| 猪肉(肥瘦)50g*100=5kg | |||||
| 肉末汤面 | 鸡(均值)50g/猪肉(肥瘦)80g/小白菜35g/胡萝卜(红)20g/面条(均值)200g/猪皮10g/猪大排10g/香菇15g/豆角10g/豆腐干(香干)15g/酸菜15g | 100 | 鸡(均值)50g*100=5kg | ||
| 猪肉(肥瘦)80g*100=8kg | |||||
| 小白菜35g*100=3.5kg | |||||
| 胡萝卜(红)20g*100=2kg | |||||
| 面条(均值)200g*100=20kg | |||||
| 猪皮10g*100=1kg | |||||
| 猪大排10g*100=1kg | |||||
| 香菇15g*100=1.5kg | |||||
| 豆角10g*100=1kg | |||||
| 豆腐干(香干)15g*100=1.5kg | |||||
| 酸菜15g*100=1.5kg | |||||
| 椒麻鸡汤面 | 豆角10g/酸菜15g/鸡(均值)200g/小白菜30g/面条(均值)150g/猪皮10g/猪大排15g | 100 | 豆角10g*100=1kg | ||
| 酸菜15g*100=1.5kg | |||||
| 鸡(均值)200g*100=20kg | |||||
| 小白菜30g*100=3kg | |||||
| 面条(均值)150g*100=15kg | |||||
| 猪皮10g*100=1kg | |||||
| 猪大排15g*100=1.5kg | |||||
| 大肉肠汤面 | 鸡(均值)50g/猪大排15g/豆角10g/酸菜15g/猪皮10g/香肠150g/小白菜15g/面条(均值)150g | 100 | 鸡(均值)50g*100=5kg | ||
| 猪大排15g*100=1.5kg | |||||
| 豆角10g*100=1kg | |||||
| 酸菜15g*100=1.5kg | |||||
| 猪皮10g*100=1kg | |||||
| 香肠150g*100=15kg | |||||
| 小白菜15g*100=1.5kg | |||||
| 面条(均值)150g*100=15kg | |||||
| 卡兹鸡排汤面 | 豆角10g/酸菜15g/鸡(均值)100g/小白菜15g/面条(均值)150g/猪皮10g/猪大排15g | 100 | 豆角10g*100=1kg | ||
| 酸菜15g*100=1.5kg | |||||
| 鸡(均值)100g*100=10kg | |||||
| 小白菜15g*100=1.5kg | |||||
| 面条(均值)150g*100=15kg | |||||
| 猪皮10g*100=1kg | |||||
| 猪大排15g*100=1.5kg | |||||
| 铁板意面（牛排） | 鸡蛋(均值)30g/番茄15g/面条(均值)125g/牛排150g/西兰花10g/玉米(鲜)30g | 110 | 鸡蛋(均值)30g*110=3.3kg | ||
| 番茄15g*110=1.65kg | |||||
| 面条(均值)125g*110=13.75kg | |||||
| 牛排150g*110=16.5kg | |||||
| 西兰花10g*110=1.1kg | |||||
| 玉米(鲜)30g*110=3.3kg | |||||
| 铁板意面（大鸡排） | 鸡蛋(均值)30g/番茄15g/面条(均值)125g/鸡排100g/西兰花10g/玉米(鲜)30g | 110 | 鸡蛋(均值)30g*110=3.3kg | ||
| 番茄15g*110=1.65kg | |||||
| 面条(均值)125g*110=13.75kg | |||||
| 鸡排100g*110=11kg | |||||
| 西兰花10g*110=1.1kg | |||||
| 玉米(鲜)30g*110=3.3kg | |||||
| 骨肉相连 | 鸡(均值)80g | 50 | 鸡(均值)80g*50=4kg | ||
| 蛋挞 | 鸡蛋(均值)50g | 150 | 鸡蛋(均值)50g*150=7.5kg | ||
| 黄金琵琶腿 | 鸡腿150g | 60 | 鸡腿150g*60=9kg | ||
| 肉肠卷饼 | 猪肉松(均值)20g/胡萝卜(红)20g/烙饼(标准粉)20g/大肉肠100g/甘蓝20g/粉丝30g | 100 | 猪肉松(均值)20g*100=2kg | ||
| 胡萝卜(红)20g*100=2kg | |||||
| 烙饼(标准粉)20g*100=2kg | |||||
| 大肉肠100g*100=10kg | |||||
| 甘蓝20g*100=2kg | |||||
| 粉丝30g*100=3kg | |||||
| 肉夹馍 | 猪肉(肥瘦)60g/辣椒(青，尖)20g/干酪汉堡包（普通，单层肉饼，无调料酱）100g/洋葱30g | 100 | 猪肉(肥瘦)60g*100=6kg | ||
| 辣椒(青，尖)20g*100=2kg | |||||
| 干酪汉堡包（普通，单层肉饼，无调料酱）100g*100=10kg | |||||
| 洋葱30g*100=3kg | |||||
| 关东煮 | 油豆腐30g/水产制品（通用）50g/鸡翅50g/贡丸50g | 100 | 油豆腐30g*100=3kg | ||
| 水产制品（通用）50g*100=5kg | |||||
| 鸡翅50g*100=5kg | |||||
| 贡丸50g*100=5kg | |||||
| 炸薯条 | 薯条100g/番茄酱20g | 100 | 薯条100g*100=10kg | ||
| 番茄酱20g*100=2kg | |||||
| 鸡排卷饼 | 鸡排150g/甘蓝20g/猪肉松(均值)20g/烙饼(标准粉)200g | 100 | 鸡排150g*100=15kg | ||
| 甘蓝20g*100=2kg | |||||
| 猪肉松(均值)20g*100=2kg | |||||
| 烙饼(标准粉)200g*100=20kg | |||||
| 奥尔良烤堡 | 鸡蛋(均值)50g/面包(均值)100g/猪小排100g | 50 | 鸡蛋(均值)50g*50=2.5kg | ||
| 面包(均值)100g*50=5kg | |||||
| 猪小排100g*50=5kg | |||||
| 牛肉汉堡 | 干酪汉堡包（普通，夹肉饼，加调料酱和蔬菜）100g/鸡蛋(均值)50g/面包(均值)100g | 50 | 干酪汉堡包（普通，夹肉饼，加调料酱和蔬菜）100g*50=5kg | ||
| 鸡蛋(均值)50g*50=2.5kg | |||||
| 面包(均值)100g*50=5kg | |||||
| 薯塔（黄金薯塔） | 马铃薯120g | 50 | 马铃薯120g*50=6kg | ||
| 烤肠 | 大肉肠150g | 80 | 大肉肠150g*80=12kg | ||
| 脆皮鸡 | 鸡(均值)150g | 100 | 鸡(均值)150g*100=15kg | ||
| 牛肉卷饼 | 猪肉松(均值)20g/胡萝卜(红)15g/干酪汉堡包（普通，夹肉饼，加调料酱和蔬菜）100g/甘蓝20g/粉丝80g | 100 | 猪肉松(均值)20g*100=2kg | ||
| 胡萝卜(红)15g*100=1.5kg | |||||
| 干酪汉堡包（普通，夹肉饼，加调料酱和蔬菜）100g*100=10kg | |||||
| 甘蓝20g*100=2kg | |||||
| 粉丝80g*100=8kg | |||||
| 香炸鸡柳 | 鸡(均值)120g | 100 | 鸡(均值)120g*100=12kg | ||
| 忘情伴鸡 | 鸡(均值)300g | 100 | 鸡(均值)300g*100=30kg | ||
| 猪排拌饭 | 海苔10g/猪肉(肥瘦)100g/青豆40g/粳米(标一)150g/泡菜50g/红茶250g/蘑菇(鲜蘑)45g/玉米(鲜)50g | 80 | 海苔10g*80=0.8kg | ||
| 猪肉(肥瘦)100g*80=8kg | |||||
| 青豆40g*80=3.2kg | |||||
| 粳米(标一)150g*80=12kg | |||||
| 泡菜50g*80=4kg | |||||
| 红茶250g*80=20kg | |||||
| 蘑菇(鲜蘑)45g*80=3.6kg | |||||
| 玉米(鲜)50g*80=4kg | |||||
| 牛肉拌饭(易太） | 海苔10g/牛肉(瘦)125g/青豆50g/泡菜50g/红茶250g/蘑菇(鲜蘑)40g/玉米(鲜)40g | 100 | 海苔10g*100=1kg | ||
| 牛肉(瘦)125g*100=12.5kg | |||||
| 青豆50g*100=5kg | |||||
| 泡菜50g*100=5kg | |||||
| 红茶250g*100=25kg | |||||
| 蘑菇(鲜蘑)40g*100=4kg | |||||
| 玉米(鲜)40g*100=4kg | |||||
| 木桶饭 | 鸡蛋(均值)30g/咸肉30g/春笋30g/青豆30g/粳米(标一)50g/腊肠30g/蘑菇(鲜蘑)25g/小白菜100g/玉米(鲜)25g | 150 | 鸡蛋(均值)30g*150=4.5kg | ||
| 咸肉30g*150=4.5kg | |||||
| 春笋30g*150=4.5kg | |||||
| 青豆30g*150=4.5kg | |||||
| 粳米(标一)50g*150=7.5kg | |||||
| 腊肠30g*150=4.5kg | |||||
| 蘑菇(鲜蘑)25g*150=3.75kg | |||||
| 小白菜100g*150=15kg | |||||
| 玉米(鲜)25g*150=3.75kg | |||||
| 脆皮年糕串 | 年糕120g | 150 | 年糕120g*150=18kg | ||
| 章鱼小丸子 | 鱼丸120g/海苔40g | 200 | 鱼丸120g*200=24kg | ||
| 海苔40g*200=8kg | |||||
| 芝士饭 | 西兰花40g/玉米(鲜)50g/火腿45g/青豆50g/粳米(标一)100g | 180 | 西兰花40g*180=7.2kg | ||
| 玉米(鲜)50g*180=9kg | |||||
| 火腿45g*180=8.1kg | |||||
| 青豆50g*180=9kg | |||||
| 粳米(标一)100g*180=18kg | |||||
| 肉丝面 | 腌雪里红30g/面条(均值)150g/猪肉(瘦)120g | 200 | 腌雪里红30g*200=6kg | ||
| 面条(均值)150g*200=30kg | |||||
| 猪肉(瘦)120g*200=24kg | |||||
| 辣子鸡块（辣子鸡） | 花生(鲜)40g/鸡(均值)150g/辣椒(红，尖，干)10g | 150 | 花生(鲜)40g*150=6kg | ||
| 鸡(均值)150g*150=22.5kg | |||||
| 辣椒(红，尖，干)10g*150=1.5kg | |||||
| 青菜香菇汤水饺 | 小白菜12g/香菇10g/饺子(猪肉白菜馅)150g | 230 | 小白菜12g*230=2.76kg | ||
| 香菇10g*230=2.3kg | |||||
| 饺子(猪肉白菜馅)150g*230=34.5kg | |||||
| 杭椒牛柳（蚝油牛柳） | 牛肉(瘦)60g/辣椒(青，尖)40g/洋葱30g | 250 | 牛肉(瘦)60g*250=15kg | ||
| 辣椒(青，尖)40g*250=10kg | |||||
| 洋葱30g*250=7.5kg | |||||
| 韩式炸鸡（立信） | 鸡(均值)120g | 200 | 鸡(均值)120g*200=24kg | ||
| 热狗炒蛋 | 鸡蛋(均值)50g/热狗肠100g | 150 | 鸡蛋(均值)50g*150=7.5kg | ||
| 热狗肠100g*150=15kg | |||||
| 香辣骨香鸡 | 鸡(均值)180g | 230 | 鸡(均值)180g*230=41.4kg | ||
| 蚝油肉片 | 鸡(均值)30g/猪肉(肥瘦)80g/豆角20g/猪皮10g/牛肉(腑肋)20g/小白菜20g/酸菜30g | 230 | 鸡(均值)30g*230=6.9kg | ||
| 猪肉(肥瘦)80g*230=18.4kg | |||||
| 豆角20g*230=4.6kg | |||||
| 猪皮10g*230=2.3kg | |||||
| 牛肉(腑肋)20g*230=4.6kg | |||||
| 小白菜20g*230=4.6kg | |||||
| 酸菜30g*230=6.9kg | |||||
| 什锦龙利鱼 | 巴沙鱼柳60g/青豆30g/胡萝卜(红)20g/玉米(鲜)30g | 200 | 巴沙鱼柳60g*200=12kg | ||
| 青豆30g*200=6kg | |||||
| 胡萝卜(红)20g*200=4kg | |||||
| 玉米(鲜)30g*200=6kg | |||||
| 小酥肉 | 猪肉(肥瘦)100g | 300 | 猪肉(肥瘦)100g*300=30kg | ||
| 油淋菜心 | 小白菜120g | 700 | 小白菜120g*700=84kg | ||
| 番茄炒蛋 | 鸡蛋(均值)25g/番茄180g | 500 | 鸡蛋(均值)25g*500=12.5kg | ||
| 番茄180g*500=90kg | |||||
| 洋葱土豆片 | 胡萝卜(红)20g/洋葱30g/马铃薯130g | 500 | 胡萝卜(红)20g*500=10kg | ||
| 洋葱30g*500=15kg | |||||
| 马铃薯130g*500=65kg | |||||
| 筒骨毛笋 | 毛笋80g/猪肉(奶面)80g | 150 | 毛笋80g*150=12kg | ||
| 猪肉(奶面)80g*150=12kg | |||||
| 手枪腿 | 肉制品（通用）200g | 230 | 肉制品（通用）200g*230=46kg | ||
| 包浆豆腐 | 豆腐(均值)200g | 150 | 豆腐(均值)200g*150=30kg | ||
| 手抓饼 | 鸡蛋(均值)60g/马铃薯25g/腊肉(培根)20g/烙饼(标准粉)120g | 100 | 鸡蛋(均值)60g*100=6kg | ||
| 马铃薯25g*100=2.5kg | |||||
| 腊肉(培根)20g*100=2kg | |||||
| 烙饼(标准粉)120g*100=12kg | |||||
| 培根卷饼 | 猪肉松(均值)20g/甘蓝20g/粉丝80g/腊肉(培根)100g/胡萝卜(红)15g/烙饼(标准粉)150g | 130 | 猪肉松(均值)20g*130=2.6kg | ||
| 甘蓝20g*130=2.6kg | |||||
| 粉丝80g*130=10.4kg | |||||
| 腊肉(培根)100g*130=13kg | |||||
| 胡萝卜(红)15g*130=1.95kg | |||||
| 烙饼(标准粉)150g*130=19.5kg | |||||
| 红烧翅根 | 鸡(均值)150g | 450 | 鸡(均值)150g*450=67.5kg | ||
| 香芋派 | 酥皮糕点120g | 100 | 酥皮糕点120g*100=12kg | ||
| 炒包心菜 | 甘蓝80g | 2300 | 甘蓝80g*2300=184kg | ||
| 酱爆茄子 | 茄子(均值)180g/猪肉(肥瘦)30g | 2300 | 茄子(均值)180g*2300=414kg | ||
| 猪肉(肥瘦)30g*2300=69kg | |||||
| 香菇青菜 | 大白菜(青白口)140g/香菇20g | 2300 | 大白菜(青白口)140g*2300=322kg | ||
| 香菇20g*2300=46kg | |||||
| 莴笋金针菇 | 金针菇60g/莴笋40g | 2300 | 金针菇60g*2300=138kg | ||
| 莴笋40g*2300=92kg | |||||
| 红枣南瓜 | 枣(干)50g/南瓜130g | 2300 | 枣(干)50g*2300=115kg | ||
| 南瓜130g*2300=299kg | |||||
| 雪菜咸肉炖笋 | 咸肉40g/雪菜50g/毛笋80g | 2300 | 咸肉40g*2300=92kg | ||
| 雪菜50g*2300=115kg | |||||
| 毛笋80g*2300=184kg | |||||
| 番茄花菜 | 番茄50g/白花菜100g | 2300 | 番茄50g*2300=115kg | ||
| 白花菜100g*2300=230kg | |||||
| 毛毛菜香菇 | 香菇20g/鸡毛菜150g | 2300 | 香菇20g*2300=46kg | ||
| 鸡毛菜150g*2300=345kg | |||||
| 蒜蓉粉丝娃娃菜 | 粉丝20g/娃娃菜80g | 2300 | 粉丝20g*2300=46kg | ||
| 娃娃菜80g*2300=184kg | |||||
| 小青菜炒肉丁 | 小白菜50g/猪肉(肥瘦)50g | 2300 | 小白菜50g*2300=115kg | ||
| 猪肉(肥瘦)50g*2300=115kg | |||||
| 玉米棒（甜玉米） | 玉米(鲜)100g | 2300 | 玉米(鲜)100g*2300=230kg | ||
| 酸辣大白菜 | 辣椒(红，小)5g/大白菜(均值)180g | 2300 | 辣椒(红，小)5g*2300=11.5kg | ||
| 大白菜(均值)180g*2300=414kg | |||||
| 香蒿菜 | 茼蒿100g | 2300 | 茼蒿100g*2300=230kg | ||
| 西芹虾仁 | 西芹40g/虾仁肉80g | 2300 | 西芹40g*2300=92kg | ||
| 虾仁肉80g*2300=184kg | |||||
| 油焖菜椒 | 辣椒(青，尖)120g | 2300 | 辣椒(青，尖)120g*2300=276kg | ||
| 土豆鸡丁（冻鸡胸肉） | 马铃薯50g/鸡胸脯肉100g | 2300 | 马铃薯50g*2300=115kg | ||
| 鸡胸脯肉100g*2300=230kg | |||||
| 番茄龙利鱼 | 番茄80g/豆腐(内酯)60g/巴沙鱼柳60g/黄豆芽20g | 2300 | 番茄80g*2300=184kg | ||
| 豆腐(内酯)60g*2300=138kg | |||||
| 巴沙鱼柳60g*2300=138kg | |||||
| 黄豆芽20g*2300=46kg | |||||
| 糖醋里脊（唐里脊） | 猪肉(里脊)150g | 2300 | 猪肉(里脊)150g*2300=345kg | ||
| 酱鸭腿 | 酱鸭100g | 2300 | 酱鸭100g*2300=230kg | ||
| 文辉蜜汁鸭 | 鸭(均值)150g | 2300 | 鸭(均值)150g*2300=345kg | ||
| 口水鸡（毛毛肉） | 鸡腿200g | 2300 | 鸡腿200g*2300=460kg | ||
| 香卤翅根 | 鸡(均值)120g | 2300 | 鸡(均值)120g*2300=276kg | ||
| 红豆派 | 点心糕点（通用）150g | 2300 | 点心糕点（通用）150g*2300=345kg | ||
| 炸牛奶 | 牛奶饼干120g | 2300 | 牛奶饼干120g*2300=276kg | ||
| 香菇鸡块 | 香菇20g/鸡(均值)100g | 2300 | 香菇20g*2300=46kg | ||
| 鸡(均值)100g*2300=230kg | |||||
| 芹菜香干 | 豆腐干(香干)50g/芹菜(白茎)60g | 2300 | 豆腐干(香干)50g*2300=115kg | ||
| 芹菜(白茎)60g*2300=138kg | |||||
| 青椒油片条 | 豆腐干(均值)60g/辣椒(红，尖，干)20g | 2300 | 豆腐干(均值)60g*2300=138kg | ||
| 辣椒(红，尖，干)20g*2300=46kg | |||||
| 双皮奶 | 牛乳(均值)100g | 2300 | 牛乳(均值)100g*2300=230kg | ||
| 炒方便面 | 鸡蛋(均值)10g/绿豆芽10g/甘蓝30g/面条(均值)100g | 2300 | 鸡蛋(均值)10g*2300=23kg | ||
| 绿豆芽10g*2300=23kg | |||||
| 甘蓝30g*2300=69kg | |||||
| 面条(均值)100g*2300=230kg | |||||
| 地瓜条 | 甘薯(红心)120g | 2300 | 甘薯(红心)120g*2300=276kg | ||
| 尖椒牛毛肚 | 辣椒(青，尖)50g/牛肚50g | 2300 | 辣椒(青，尖)50g*2300=115kg | ||
| 牛肚50g*2300=115kg | |||||
| 干菜肉 | 猪肉(肥瘦)110g/芥菜干40g | 2300 | 猪肉(肥瘦)110g*2300=253kg | ||
| 芥菜干40g*2300=92kg | |||||
| 肉末粉丝 | 粉丝100g/猪肉(肥瘦)50g | 2300 | 粉丝100g*2300=230kg | ||
| 猪肉(肥瘦)50g*2300=115kg | |||||
| 晚餐 | 西瓜 | 西瓜(均值)250g | 80 | 西瓜(均值)250g*80=20kg | |
| 哈密瓜 | 哈蜜瓜200g | 60 | 哈蜜瓜200g*60=12kg | ||
| 玉古瓜 | 哈蜜瓜150g | 50 | 哈蜜瓜150g*50=7.5kg | ||
| 绿豆汤 | 绿豆7500g/白砂糖1500g | 2 | 绿豆7500g*2=15kg | ||
| 白砂糖1500g*2=3kg | |||||
| 榨菜蛋花汤 | 鸡蛋(均值)3500g/榨菜3000g | 2 | 鸡蛋(均值)3500g*2=7kg | ||
| 榨菜3000g*2=6kg | |||||
| 水煮肉片 | 猪肉(腿)100g/千张30g/黄豆芽20g | 2300 | 猪肉(腿)100g*2300=230kg | ||
| 千张30g*2300=69kg | |||||
| 黄豆芽20g*2300=46kg | |||||
| 红烧脊骨（龙骨） | 猪大排80g | 2300 | 猪大排80g*2300=184kg | ||
| 尖椒炒小肠 | 辣椒(青，尖)30g/猪小肠100g | 2300 | 辣椒(青，尖)30g*2300=69kg | ||
| 猪小肠100g*2300=230kg | |||||
| 凤梨 | 菠萝150g | 2300 | 菠萝150g*2300=345kg | ||
| 筒骨毛笋 | 猪肉(奶面)80g/毛笋80g | 2300 | 猪肉(奶面)80g*2300=184kg | ||
| 毛笋80g*2300=184kg | |||||
| 晚点 | 荷包蛋 | 鸡蛋(均值)60g | 150 | 鸡蛋(均值)60g*150=9kg | |
| 拌面 | 小葱5g/面条(均值)160g | 150 | 小葱5g*150=0.75kg | ||
| 面条(均值)160g*150=24kg | |||||
| 青菜香菇汤水饺 | 香菇10g/饺子(猪肉白菜馅)150g/小白菜12g | 100 | 香菇10g*100=1kg | ||
| 饺子(猪肉白菜馅)150g*100=15kg | |||||
| 小白菜12g*100=1.2kg | |||||
| 干菜饼 | 烙饼(标准粉)200g | 60 | 烙饼(标准粉)200g*60=12kg | ||
| 关东煮 | 水产制品（通用）50g/鸡翅50g/贡丸50g/油豆腐30g | 100 | 水产制品（通用）50g*100=5kg | ||
| 鸡翅50g*100=5kg | |||||
| 贡丸50g*100=5kg | |||||
| 油豆腐30g*100=3kg | |||||
| 土耳其大串 | 肉制品（通用）120g | 120 | 肉制品（通用）120g*120=14.4kg | ||
| 鸡肉大串 | 鸡胸脯肉240g | 100 | 鸡胸脯肉240g*100=24kg | ||
| 锅巴土豆 | 马铃薯80g | 120 | 马铃薯80g*120=9.6kg | ||
| 煎饺 | 饺子(三鲜馅)100g | 100 | 饺子(三鲜馅)100g*100=10kg | ||
| 千层饼 | 烙饼(标准粉)110g | 120 | 烙饼(标准粉)110g*120=13.2kg | ||
| 生炸大鸡腿 | 鸡腿400g | 100 | 鸡腿400g*100=40kg | ||
| 鱿鱼串 | 鱿鱼(水浸)110g | 120 | 鱿鱼(水浸)110g*120=13.2kg | ||
| 五花肉大串 | 猪肉(肥瘦)120g | 150 | 猪肉(肥瘦)120g*150=18kg | ||
| 烤肠（地道肠） | 香肠150g | 120 | 香肠150g*120=18kg | ||
| 蛋饺（顶味） | 蛋饺120g | 230 | 蛋饺120g*230=27.6kg | ||
| 大香肠 | 香肠100g | 150 | 香肠100g*150=15kg | ||
| 鸡胗串 | 鸡肫80g | 120 | 鸡肫80g*120=9.6kg | ||
| 五香鸭锁骨 | 鸭翅100g | 250 | 鸭翅100g*250=25kg | ||
[菜谱]学军紫金港学生(2025-04-29至2025-04-29)
发布时间： 2025-04-29 13:56:18