| 杭美术职校莫干教工(2025-05-05至2025-05-05)配餐方案 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 总量(kg) |
| 2025-05-05 星期一 | 早餐 | 白粥 | 粳米(标一)30g | 25 | 粳米(标一)30g*25=0.75kg |
| 葱油饼 | 小葱5g/小麦粉(标准粉)40g | 25 | 小葱5g*25=0.125kg | ||
| 小麦粉(标准粉)40g*25=1kg | |||||
| 葱油拌面 | 小葱5g/面条(均值)100g | 25 | 小葱5g*25=0.125kg | ||
| 面条(均值)100g*25=2.5kg | |||||
| 午餐 | 炒牛肉 | 辣椒(青，尖)20g/牛肉140g | 20 | 辣椒(青，尖)20g*20=0.4kg | |
| 牛肉140g*20=2.8kg | |||||
| 小黄鱼 | 小葱5g/黄鱼(小黄花鱼)100g | 20 | 小葱5g*20=0.1kg | ||
| 黄鱼(小黄花鱼)100g*20=2kg | |||||
| 野笋炖咸排 | 竹笋60g/猪肉(肥瘦)90g | 20 | 竹笋60g*20=1.2kg | ||
| 猪肉(肥瘦)90g*20=1.8kg | |||||
| 藕片 | 藕120g | 20 | 藕120g*20=2.4kg | ||
| 豆苗肉丝 | 猪肉(瘦)20g/豌豆苗120g | 20 | 猪肉(瘦)20g*20=0.4kg | ||
| 豌豆苗120g*20=2.4kg | |||||
| 香菇青菜 | 香菇40g/大白菜(青白口)80g | 20 | 香菇40g*20=0.8kg | ||
| 大白菜(青白口)80g*20=1.6kg | |||||
| 水煮肉片 | 大蒜5g/猪肉(腿)80g/黄豆芽60g | 20 | 大蒜5g*20=0.1kg | ||
| 猪肉(腿)80g*20=1.6kg | |||||
| 黄豆芽60g*20=1.2kg | |||||
| 番茄蛋汤 | 番茄20g/鸡蛋(均值)20g | 20 | 番茄20g*20=0.4kg | ||
| 鸡蛋(均值)20g*20=0.4kg | |||||
| 米饭 | 粳米(标一)80g | 45 | 粳米(标一)80g*45=3.6kg | ||
| 香蕉 | 香蕉100g | 40 | 香蕉100g*40=4kg | ||
| 伊利轻畅酸奶 | 酸奶(均值)250g | 40 | 酸奶(均值)250g*40=10kg | ||
[菜谱]杭美术职校莫干教工(2025-05-05至2025-05-05)
发布时间： 2025-04-29 13:57:40