| 市旅游职校滨江校区学生(2025-04-30至2025-04-30)配餐方案 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 总量(kg) |
| 2025-04-30 星期三 | 早餐 | 优酸乳牛奶 | 酸奶(均值)250g | 100 | 酸奶(均值)250g*100=25kg |
| 蛋挞 | 西式蛋糕125g | 100 | 西式蛋糕125g*100=12.5kg | ||
| 炒年糕 | 年糕200g | 100 | 年糕200g*100=20kg | ||
| 小香薯 | 甘薯(红心)125g | 100 | 甘薯(红心)125g*100=12.5kg | ||
| 水煮蛋 | 鸡蛋(均值)125g | 100 | 鸡蛋(均值)125g*100=12.5kg | ||
| 午餐 | 金瓜牛腩 | 南瓜50g/牛肉(肥瘦)50g/玉米(鲜)20g | 100 | 南瓜50g*100=5kg | |
| 牛肉(肥瘦)50g*100=5kg | |||||
| 玉米(鲜)20g*100=2kg | |||||
| 清真花菜肉片 | 白花菜150g/羊肉(肥瘦)100g | 100 | 白花菜150g*100=15kg | ||
| 羊肉(肥瘦)100g*100=10kg | |||||
| 豆芽炒肉丝 | 金针菇10g/黄豆芽22g/羊肉(肥瘦)80g/青蒜22g | 100 | 金针菇10g*100=1kg | ||
| 黄豆芽22g*100=2.2kg | |||||
| 羊肉(肥瘦)80g*100=8kg | |||||
| 青蒜22g*100=2.2kg | |||||
| 小炒牛肉 | 牛肉(里脊)100g/辣椒(红，小)15g/辣椒(青，尖)15g | 180 | 牛肉(里脊)100g*180=18kg | ||
| 辣椒(红，小)15g*180=2.7kg | |||||
| 辣椒(青，尖)15g*180=2.7kg | |||||
| 温州酥排 | 肉制品（通用）150g | 180 | 肉制品（通用）150g*180=27kg | ||
| 杯装酸奶 | 酸奶(均值)100g | 150 | 酸奶(均值)100g*150=15kg | ||
| 可乐 | 冰川可乐330g | 13 | 冰川可乐330g*13=4.29kg | ||
| 雪碧 | 柠檬汽水300g | 13 | 柠檬汽水300g*13=3.9kg | ||
| 香蕉 | 香蕉125g | 180 | 香蕉125g*180=22.5kg | ||
| 西芹腰果 | 西芹65g/腰果60g | 180 | 西芹65g*180=11.7kg | ||
| 腰果60g*180=10.8kg | |||||
| 晚餐 | 蛋挞 | 西式蛋糕125g | 100 | 西式蛋糕125g*100=12.5kg | |
| 麻辣火锅 | 生菜(叶用莴苣)11g/甘蓝22g/黄豆芽11g/水产制品（通用）11g/油豆腐11g/鱼豆腐11g/粉条22g/羊肉(肥瘦)12g/面条(均值)22g/海带20g/木耳(干)11g/金针菇15g/菠菜22g/大白菜(青白口)20g/腐竹11g/肉丸150g/青豆20g/鸡(均值)22g/粉丝22g/香肠20g/香菇11g/蘑菇(鲜蘑)11g | 100 | 生菜(叶用莴苣)11g*100=1.1kg | ||
| 甘蓝22g*100=2.2kg | |||||
| 黄豆芽11g*100=1.1kg | |||||
| 水产制品（通用）11g*100=1.1kg | |||||
| 油豆腐11g*100=1.1kg | |||||
| 鱼豆腐11g*100=1.1kg | |||||
| 粉条22g*100=2.2kg | |||||
| 羊肉(肥瘦)12g*100=1.2kg | |||||
| 面条(均值)22g*100=2.2kg | |||||
| 海带20g*100=2kg | |||||
| 木耳(干)11g*100=1.1kg | |||||
| 金针菇15g*100=1.5kg | |||||
| 菠菜22g*100=2.2kg | |||||
| 大白菜(青白口)20g*100=2kg | |||||
| 腐竹11g*100=1.1kg | |||||
| 肉丸150g*100=15kg | |||||
| 青豆20g*100=2kg | |||||
| 鸡(均值)22g*100=2.2kg | |||||
| 粉丝22g*100=2.2kg | |||||
| 香肠20g*100=2kg | |||||
| 香菇11g*100=1.1kg | |||||
| 蘑菇(鲜蘑)11g*100=1.1kg | |||||
| 香蕉 | 香蕉125g | 100 | 香蕉125g*100=12.5kg | ||
[菜谱]市旅游职校滨江校区学生(2025-04-30至2025-04-30)
发布时间： 2025-04-29 14:10:40