| 杭高钱塘学生(2025-04-30至2025-04-30)配餐方案 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 总量(kg) |
| 2025-04-30 星期三 | 早餐 | 红 +绿豆汤 | 绿豆5g/赤小豆5g | 1500 | 绿豆5g*1500=7.5kg |
| 赤小豆5g*1500=7.5kg | |||||
| 银耳汤 | 银耳(干)10g/枸杞子5g | 1500 | 银耳(干)10g*1500=15kg | ||
| 枸杞子5g*1500=7.5kg | |||||
| 黑米粥 | 黑米10g/糯米(均值)0.5g | 1500 | 黑米10g*1500=15kg | ||
| 糯米(均值)0.5g*1500=0.75kg | |||||
| 小米粥 | 小米10g/南瓜0.5g/糯米(均值)0.5g | 1500 | 小米10g*1500=15kg | ||
| 南瓜0.5g*1500=0.75kg | |||||
| 糯米(均值)0.5g*1500=0.75kg | |||||
| 皮蛋瘦肉粥 | 猪肉(腿)0.5g/粳米(标一)0.5g/鸡蛋(均值)0.5g/糯米(均值)0.5g | 1500 | 猪肉(腿)0.5g*1500=0.75kg | ||
| 粳米(标一)0.5g*1500=0.75kg | |||||
| 鸡蛋(均值)0.5g*1500=0.75kg | |||||
| 糯米(均值)0.5g*1500=0.75kg | |||||
| 饭团 | 海苔0.5g/鸡(均值)10g/糯米(均值)10g/粳米(标一)20g/辅料制品（通用）10g/酥皮糕点10g/芝麻籽(白)0.5g/黑米0.5g | 1500 | 海苔0.5g*1500=0.75kg | ||
| 鸡(均值)10g*1500=15kg | |||||
| 糯米(均值)10g*1500=15kg | |||||
| 粳米(标一)20g*1500=30kg | |||||
| 辅料制品（通用）10g*1500=15kg | |||||
| 酥皮糕点10g*1500=15kg | |||||
| 芝麻籽(白)0.5g*1500=0.75kg | |||||
| 黑米0.5g*1500=0.75kg | |||||
| 肉饼 | 猪肉(腿)30g/猪油(炼)10g/小麦粉(标准粉)100g | 1500 | 猪肉(腿)30g*1500=45kg | ||
| 猪油(炼)10g*1500=15kg | |||||
| 小麦粉(标准粉)100g*1500=150kg | |||||
| 红豆饼 | 豆沙20g/小麦粉(标准粉)100g/赤小豆20g | 1500 | 豆沙20g*1500=30kg | ||
| 小麦粉(标准粉)100g*1500=150kg | |||||
| 赤小豆20g*1500=30kg | |||||
| 韭菜饼 | 韭菜30g/鸡蛋(均值)30g/小麦粉(标准粉)100g | 1500 | 韭菜30g*1500=45kg | ||
| 鸡蛋(均值)30g*1500=45kg | |||||
| 小麦粉(标准粉)100g*1500=150kg | |||||
| 煎包 | 猪油(炼)20g/小麦粉(标准粉)100g/猪肉(腿)50g | 1500 | 猪油(炼)20g*1500=30kg | ||
| 小麦粉(标准粉)100g*1500=150kg | |||||
| 猪肉(腿)50g*1500=75kg | |||||
| 小笼包 | 猪肉(腿)50g/猪油(炼)20g/小麦粉(标准粉)100g | 1500 | 猪肉(腿)50g*1500=75kg | ||
| 猪油(炼)20g*1500=30kg | |||||
| 小麦粉(标准粉)100g*1500=150kg | |||||
| 煎水饺 | 小麦粉(标准粉)15g/猪肉(腿)15g/猪油(炼)5g | 1500 | 小麦粉(标准粉)15g*1500=22.5kg | ||
| 猪肉(腿)15g*1500=22.5kg | |||||
| 猪油(炼)5g*1500=7.5kg | |||||
| 口袋饼 | 鸡蛋(均值)50g/小麦粉(标准粉)60g/鸡排15g/香肠10g | 1500 | 鸡蛋(均值)50g*1500=75kg | ||
| 小麦粉(标准粉)60g*1500=90kg | |||||
| 鸡排15g*1500=22.5kg | |||||
| 香肠10g*1500=15kg | |||||
| 肉夹馍（档口） | 烙饼(标准粉)80g/鸡胸脯肉50g | 1500 | 烙饼(标准粉)80g*1500=120kg | ||
| 鸡胸脯肉50g*1500=75kg | |||||
| 葱油拌面 | 面条(均值)200g/小葱5g | 1500 | 面条(均值)200g*1500=300kg | ||
| 小葱5g*1500=7.5kg | |||||
| 西红柿鸡蛋面 | 小葱5g/面条(均值)175g/鸡蛋(均值)50g/番茄50g | 1500 | 小葱5g*1500=7.5kg | ||
| 面条(均值)175g*1500=262.5kg | |||||
| 鸡蛋(均值)50g*1500=75kg | |||||
| 番茄50g*1500=75kg | |||||
| 雪菜肉丝面 | 面条(均值)175g/猪肉(腿)20g/腌雪里红50g | 1500 | 面条(均值)175g*1500=262.5kg | ||
| 猪肉(腿)20g*1500=30kg | |||||
| 腌雪里红50g*1500=75kg | |||||
| 卤鸡腿 | 鸡腿100g | 1500 | 鸡腿100g*1500=150kg | ||
| 脆骨肠 | 香肠80g | 1500 | 香肠80g*1500=120kg | ||
| 卤蛋 | 鸡蛋(均值)60g | 1500 | 鸡蛋(均值)60g*1500=90kg | ||
| 卤大油片 | 豆腐干(香干)40g | 1500 | 豆腐干(香干)40g*1500=60kg | ||
| 梅干菜饼（档口） | 猪油(炼)10g/小麦粉(标准粉)100g/猪肉(腿)65g | 1500 | 猪油(炼)10g*1500=15kg | ||
| 小麦粉(标准粉)100g*1500=150kg | |||||
| 猪肉(腿)65g*1500=97.5kg | |||||
| 葱肉烧饼 | 猪肉(腿)65g/猪油(炼)10g/小麦粉(标准粉)100g | 1500 | 猪肉(腿)65g*1500=97.5kg | ||
| 猪油(炼)10g*1500=15kg | |||||
| 小麦粉(标准粉)100g*1500=150kg | |||||
| 牛肉烧饼 | 猪油(炼)10g/小麦粉(标准粉)100g/牛肉(后腿)65g | 1500 | 猪油(炼)10g*1500=15kg | ||
| 小麦粉(标准粉)100g*1500=150kg | |||||
| 牛肉(后腿)65g*1500=97.5kg | |||||
| 小馄饨 | 猪肉(腿)70g/虾皮0.1g/小麦120g/猪油(炼)10g | 1500 | 猪肉(腿)70g*1500=105kg | ||
| 虾皮0.1g*1500=0.15kg | |||||
| 小麦120g*1500=180kg | |||||
| 猪油(炼)10g*1500=15kg | |||||
| 芹菜猪肉大馄饨 | 西芹50g/虾皮0.1g/小麦50g/猪油(炼)10g/猪肉(腿)90g | 1500 | 西芹50g*1500=75kg | ||
| 虾皮0.1g*1500=0.15kg | |||||
| 小麦50g*1500=75kg | |||||
| 猪油(炼)10g*1500=15kg | |||||
| 猪肉(腿)90g*1500=135kg | |||||
| 玉米猪肉大馄饨 | 猪油(炼)10g/猪肉(腿)90g/玉米(鲜)50g/虾皮0.1g/小麦50g | 1500 | 猪油(炼)10g*1500=15kg | ||
| 猪肉(腿)90g*1500=135kg | |||||
| 玉米(鲜)50g*1500=75kg | |||||
| 虾皮0.1g*1500=0.15kg | |||||
| 小麦50g*1500=75kg | |||||
| 温州瘦肉丸 | 肉丸200g/西芹10g | 1500 | 肉丸200g*1500=300kg | ||
| 西芹10g*1500=15kg | |||||
| 豆奶 | 豆奶250g | 1500 | 豆奶250g*1500=375kg | ||
| 大肉包 | 包子（猪肉馅）93g | 1500 | 包子（猪肉馅）93g*1500=139.5kg | ||
| 豆腐包 | 包子（猪肉馅）95.5g | 1500 | 包子（猪肉馅）95.5g*1500=143.25kg | ||
| 粉丝包 | 包子（三鲜馅）93g | 1500 | 包子（三鲜馅）93g*1500=139.5kg | ||
| 菜包 | 包子（三鲜馅）89g | 1500 | 包子（三鲜馅）89g*1500=133.5kg | ||
| 花卷 | 花卷32g | 1500 | 花卷32g*1500=48kg | ||
| 刀切 | 馒头(均值)45g | 1500 | 馒头(均值)45g*1500=67.5kg | ||
| 水煮蛋 | 鸡蛋(均值)60g | 1500 | 鸡蛋(均值)60g*1500=90kg | ||
| 荷包蛋 | 鸡蛋(均值)60g | 1500 | 鸡蛋(均值)60g*1500=90kg | ||
| 蒸（煎）饺 | 饺子(素馅)16.5g | 1500 | 饺子(素馅)16.5g*1500=24.75kg | ||
| 玉米 | 玉米(鲜)125g | 1500 | 玉米(鲜)125g*1500=187.5kg | ||
| 大麻花 | 麻花100g | 1500 | 麻花100g*1500=150kg | ||
| 南瓜饼 | 烙饼(标准粉)32.5g | 1500 | 烙饼(标准粉)32.5g*1500=48.75kg | ||
| 大肉粽 | 糯米(均值)163g | 1500 | 糯米(均值)163g*1500=244.5kg | ||
| 紫薯糕 | 混糖糕点128.5g | 1500 | 混糖糕点128.5g*1500=192.75kg | ||
| 蔓越莓发糕 | 糯米(均值)32.5g | 1500 | 糯米(均值)32.5g*1500=48.75kg | ||
| 黑米糕 | 糯米(均值)36g | 1500 | 糯米(均值)36g*1500=54kg | ||
| 肉夹馍 | 烙饼(标准粉)115g | 1500 | 烙饼(标准粉)115g*1500=172.5kg | ||
| 午餐 | 红 +绿豆汤 | 赤小豆5g/绿豆5g | 2200 | 赤小豆5g*2200=11kg | |
| 绿豆5g*2200=11kg | |||||
| 银耳汤 | 枸杞子5g/银耳(干)10g | 2200 | 枸杞子5g*2200=11kg | ||
| 银耳(干)10g*2200=22kg | |||||
| 黑米粥 | 糯米(均值)0.5g/黑米10g | 2200 | 糯米(均值)0.5g*2200=1.1kg | ||
| 黑米10g*2200=22kg | |||||
| 小米粥 | 小米10g/南瓜0.5g/糯米(均值)0.5g | 2200 | 小米10g*2200=22kg | ||
| 南瓜0.5g*2200=1.1kg | |||||
| 糯米(均值)0.5g*2200=1.1kg | |||||
| 皮蛋瘦肉粥 | 猪肉(腿)0.5g/粳米(标一)0.5g/鸡蛋(均值)0.5g/糯米(均值)0.5g | 2200 | 猪肉(腿)0.5g*2200=1.1kg | ||
| 粳米(标一)0.5g*2200=1.1kg | |||||
| 鸡蛋(均值)0.5g*2200=1.1kg | |||||
| 糯米(均值)0.5g*2200=1.1kg | |||||
| 年糕汤 | 豆腐(均值)25g/雪菜10g/猪肉(腿)10g/年糕100g | 2200 | 豆腐(均值)25g*2200=55kg | ||
| 雪菜10g*2200=22kg | |||||
| 猪肉(腿)10g*2200=22kg | |||||
| 年糕100g*2200=220kg | |||||
| 面疙瘩 | 鸡蛋(均值)10g/鸡毛菜10g/面条(均值)100g | 2200 | 鸡蛋(均值)10g*2200=22kg | ||
| 鸡毛菜10g*2200=22kg | |||||
| 面条(均值)100g*2200=220kg | |||||
| 鸡蛋里脊炒面 | 鸡蛋(均值)60g/甘蓝15g/洋葱30g/绿豆芽15g/面条(均值)300g/鸡(均值)100g/大白菜(青白口)15g/小葱10g/胡萝卜(红)30g | 2200 | 鸡蛋(均值)60g*2200=132kg | ||
| 甘蓝15g*2200=33kg | |||||
| 洋葱30g*2200=66kg | |||||
| 绿豆芽15g*2200=33kg | |||||
| 面条(均值)300g*2200=660kg | |||||
| 鸡(均值)100g*2200=220kg | |||||
| 大白菜(青白口)15g*2200=33kg | |||||
| 小葱10g*2200=22kg | |||||
| 胡萝卜(红)30g*2200=66kg | |||||
| 鸡蛋热狗炒饭 | 鸡蛋(均值)60g/甘蓝15g/洋葱30g/绿豆芽15g/粳米(标一)300g/香肠100g/大白菜(青白口)15g/小葱10g/胡萝卜(红)30g | 2200 | 鸡蛋(均值)60g*2200=132kg | ||
| 甘蓝15g*2200=33kg | |||||
| 洋葱30g*2200=66kg | |||||
| 绿豆芽15g*2200=33kg | |||||
| 粳米(标一)300g*2200=660kg | |||||
| 香肠100g*2200=220kg | |||||
| 大白菜(青白口)15g*2200=33kg | |||||
| 小葱10g*2200=22kg | |||||
| 胡萝卜(红)30g*2200=66kg | |||||
| 鸡蛋肉丝河粉 | 鸡蛋(均值)60g/甘蓝15g/洋葱30g/绿豆芽15g/河粉300g/猪肉(腿)90g/大白菜(青白口)15g/小葱10g/胡萝卜(红)30g | 2200 | 鸡蛋(均值)60g*2200=132kg | ||
| 甘蓝15g*2200=33kg | |||||
| 洋葱30g*2200=66kg | |||||
| 绿豆芽15g*2200=33kg | |||||
| 河粉300g*2200=660kg | |||||
| 猪肉(腿)90g*2200=198kg | |||||
| 大白菜(青白口)15g*2200=33kg | |||||
| 小葱10g*2200=22kg | |||||
| 胡萝卜(红)30g*2200=66kg | |||||
| 鸡蛋腊肠米粉 | 鸡蛋(均值)60g/洋葱30g/胡萝卜(红)30g/腊肉(培根)100g/小葱10g/粉丝300g | 2200 | 鸡蛋(均值)60g*2200=132kg | ||
| 洋葱30g*2200=66kg | |||||
| 胡萝卜(红)30g*2200=66kg | |||||
| 腊肉(培根)100g*2200=220kg | |||||
| 小葱10g*2200=22kg | |||||
| 粉丝300g*2200=660kg | |||||
| 鸡蛋培根方便面 | 甘蓝15g/洋葱30g/绿豆芽15g/胡萝卜(红)30g/腊肉(培根)90g/大白菜(青白口)15g/小葱10g/面条(均值)300g/鸡蛋(均值)60g | 2200 | 甘蓝15g*2200=33kg | ||
| 洋葱30g*2200=66kg | |||||
| 绿豆芽15g*2200=33kg | |||||
| 胡萝卜(红)30g*2200=66kg | |||||
| 腊肉(培根)90g*2200=198kg | |||||
| 大白菜(青白口)15g*2200=33kg | |||||
| 小葱10g*2200=22kg | |||||
| 面条(均值)300g*2200=660kg | |||||
| 鸡蛋(均值)60g*2200=132kg | |||||
| 牛肉米线 | 过桥米线250g/花生仁(炒)10g/豆角25g/蔬菜制品（通用）2g/牛肉(肥瘦)110g/大白菜(青白口)20g | 2200 | 过桥米线250g*2200=550kg | ||
| 花生仁(炒)10g*2200=22kg | |||||
| 豆角25g*2200=55kg | |||||
| 蔬菜制品（通用）2g*2200=4.4kg | |||||
| 牛肉(肥瘦)110g*2200=242kg | |||||
| 大白菜(青白口)20g*2200=44kg | |||||
| 鸡丁米线 | 鸡胸脯肉100g/大白菜(青白口)20g/粉丝250g/蔬菜制品（通用）2g/花生仁(炒)10g/豆角25g | 2200 | 鸡胸脯肉100g*2200=220kg | ||
| 大白菜(青白口)20g*2200=44kg | |||||
| 粉丝250g*2200=550kg | |||||
| 蔬菜制品（通用）2g*2200=4.4kg | |||||
| 花生仁(炒)10g*2200=22kg | |||||
| 豆角25g*2200=55kg | |||||
| 鸡排米线 | 粉丝250g/蔬菜制品（通用）2g/花生仁(炒)10g/豆角25g/鸡(均值)80g/大白菜(青白口)20g | 2200 | 粉丝250g*2200=550kg | ||
| 蔬菜制品（通用）2g*2200=4.4kg | |||||
| 花生仁(炒)10g*2200=22kg | |||||
| 豆角25g*2200=55kg | |||||
| 鸡(均值)80g*2200=176kg | |||||
| 大白菜(青白口)20g*2200=44kg | |||||
| 老母鸡米线 | 蔬菜制品（通用）2g/花生仁(炒)10g/豆角25g/鸡(均值)80g/大白菜(青白口)20g/粉丝250g | 2200 | 蔬菜制品（通用）2g*2200=4.4kg | ||
| 花生仁(炒)10g*2200=22kg | |||||
| 豆角25g*2200=55kg | |||||
| 鸡(均值)80g*2200=176kg | |||||
| 大白菜(青白口)20g*2200=44kg | |||||
| 粉丝250g*2200=550kg | |||||
| 里脊肉米线 | 蔬菜制品（通用）2g/花生仁(炒)10g/豆角25g/鸡(均值)80g/大白菜(青白口)20g/粉丝250g | 2200 | 蔬菜制品（通用）2g*2200=4.4kg | ||
| 花生仁(炒)10g*2200=22kg | |||||
| 豆角25g*2200=55kg | |||||
| 鸡(均值)80g*2200=176kg | |||||
| 大白菜(青白口)20g*2200=44kg | |||||
| 粉丝250g*2200=550kg | |||||
| 肉末米线 | 猪肉(腿)60g/大白菜(青白口)20g/粉丝250g/蔬菜制品（通用）2g/花生仁(炒)10g/豆角25g | 2200 | 猪肉(腿)60g*2200=132kg | ||
| 大白菜(青白口)20g*2200=44kg | |||||
| 粉丝250g*2200=550kg | |||||
| 蔬菜制品（通用）2g*2200=4.4kg | |||||
| 花生仁(炒)10g*2200=22kg | |||||
| 豆角25g*2200=55kg | |||||
| 鸡块米线 | 鸡腿110g/大白菜(青白口)20g/粉丝250g/蔬菜制品（通用）2g/花生仁(炒)10g/豆角25g | 2200 | 鸡腿110g*2200=242kg | ||
| 大白菜(青白口)20g*2200=44kg | |||||
| 粉丝250g*2200=550kg | |||||
| 蔬菜制品（通用）2g*2200=4.4kg | |||||
| 花生仁(炒)10g*2200=22kg | |||||
| 豆角25g*2200=55kg | |||||
| 酸辣粉 | 鸡(均值)60g/粉条300g/贡丸20g/牛肉(瘦)30g | 2200 | 鸡(均值)60g*2200=132kg | ||
| 粉条300g*2200=660kg | |||||
| 贡丸20g*2200=44kg | |||||
| 牛肉(瘦)30g*2200=66kg | |||||
| 热狗酸辣粉 | 贡丸20g/香肠30g/牛肉(瘦)30g/粉条300g | 2200 | 贡丸20g*2200=44kg | ||
| 香肠30g*2200=66kg | |||||
| 牛肉(瘦)30g*2200=66kg | |||||
| 粉条300g*2200=660kg | |||||
| 荷包蛋酸辣粉 | 蔬菜制品（通用）2g/鸡蛋(均值)50g/花生仁(炒)10g/豆角25g/贡丸20g/牛肉(瘦)30g/大白菜(青白口)20g/粉条300g | 2200 | 蔬菜制品（通用）2g*2200=4.4kg | ||
| 鸡蛋(均值)50g*2200=110kg | |||||
| 花生仁(炒)10g*2200=22kg | |||||
| 豆角25g*2200=55kg | |||||
| 贡丸20g*2200=44kg | |||||
| 牛肉(瘦)30g*2200=66kg | |||||
| 大白菜(青白口)20g*2200=44kg | |||||
| 粉条300g*2200=660kg | |||||
| 饭团 | 芝麻籽(白)0.5g/黑米0.5g/海苔0.5g/鸡(均值)10g/糯米(均值)10g/粳米(标一)20g/辅料制品（通用）10g/酥皮糕点10g | 2200 | 芝麻籽(白)0.5g*2200=1.1kg | ||
| 黑米0.5g*2200=1.1kg | |||||
| 海苔0.5g*2200=1.1kg | |||||
| 鸡(均值)10g*2200=22kg | |||||
| 糯米(均值)10g*2200=22kg | |||||
| 粳米(标一)20g*2200=44kg | |||||
| 辅料制品（通用）10g*2200=22kg | |||||
| 酥皮糕点10g*2200=22kg | |||||
| 肉饼 | 猪油(炼)10g/小麦粉(标准粉)100g/猪肉(腿)30g | 2200 | 猪油(炼)10g*2200=22kg | ||
| 小麦粉(标准粉)100g*2200=220kg | |||||
| 猪肉(腿)30g*2200=66kg | |||||
| 红豆饼 | 赤小豆20g/豆沙20g/小麦粉(标准粉)100g | 2200 | 赤小豆20g*2200=44kg | ||
| 豆沙20g*2200=44kg | |||||
| 小麦粉(标准粉)100g*2200=220kg | |||||
| 煎水饺 | 猪油(炼)5g/小麦粉(标准粉)15g/猪肉(腿)15g/猪油(炼)5g/小麦粉(标准粉)15g/猪肉(腿)15g/猪肉(腿)15g/猪油(炼)5g/小麦粉(标准粉)15g | 2200 | 猪油(炼)5g*2200=11kg | ||
| 小麦粉(标准粉)15g*2200=33kg | |||||
| 猪肉(腿)15g*2200=33kg | |||||
| 猪油(炼)5g*2200=11kg | |||||
| 小麦粉(标准粉)15g*2200=33kg | |||||
| 猪肉(腿)15g*2200=33kg | |||||
| 猪肉(腿)15g*2200=33kg | |||||
| 猪油(炼)5g*2200=11kg | |||||
| 小麦粉(标准粉)15g*2200=33kg | |||||
| 口袋饼 | 鸡蛋(均值)50g/小麦粉(标准粉)60g/鸡排15g/香肠10g | 2200 | 鸡蛋(均值)50g*2200=110kg | ||
| 小麦粉(标准粉)60g*2200=132kg | |||||
| 鸡排15g*2200=33kg | |||||
| 香肠10g*2200=22kg | |||||
| 肉夹馍（档口） | 烙饼(标准粉)80g/鸡胸脯肉50g | 2200 | 烙饼(标准粉)80g*2200=176kg | ||
| 鸡胸脯肉50g*2200=110kg | |||||
| 葱油拌面 | 面条(均值)200g/小葱5g | 2200 | 面条(均值)200g*2200=440kg | ||
| 小葱5g*2200=11kg | |||||
| 西红柿鸡蛋面 | 小葱5g/面条(均值)175g/鸡蛋(均值)50g/番茄50g | 2200 | 小葱5g*2200=11kg | ||
| 面条(均值)175g*2200=385kg | |||||
| 鸡蛋(均值)50g*2200=110kg | |||||
| 番茄50g*2200=110kg | |||||
| 雪菜肉丝面 | 猪肉(腿)20g/腌雪里红50g/面条(均值)175g | 2200 | 猪肉(腿)20g*2200=44kg | ||
| 腌雪里红50g*2200=110kg | |||||
| 面条(均值)175g*2200=385kg | |||||
| 卤鸡腿 | 鸡腿100g | 2200 | 鸡腿100g*2200=220kg | ||
| 脆骨肠 | 香肠80g | 2200 | 香肠80g*2200=176kg | ||
| 卤蛋 | 鸡蛋(均值)60g | 2200 | 鸡蛋(均值)60g*2200=132kg | ||
| 卤大油片 | 豆腐干(香干)40g | 2200 | 豆腐干(香干)40g*2200=88kg | ||
| 招牌油泼面 | 大白菜(青白口)10g/黄豆芽10g/豆腐干(香干)5g/面条(均值)200g/蒜苗10g/胡萝卜(红)15g/马铃薯15g | 2200 | 大白菜(青白口)10g*2200=22kg | ||
| 黄豆芽10g*2200=22kg | |||||
| 豆腐干(香干)5g*2200=11kg | |||||
| 面条(均值)200g*2200=440kg | |||||
| 蒜苗10g*2200=22kg | |||||
| 胡萝卜(红)15g*2200=33kg | |||||
| 马铃薯15g*2200=33kg | |||||
| 炸酱面 | 大白菜(青白口)10g/黄豆芽10g/豆腐干(香干)5g/面条(均值)200g/猪肉(肥瘦)50g/蒜苗10g/胡萝卜(红)15g/马铃薯15g | 2200 | 大白菜(青白口)10g*2200=22kg | ||
| 黄豆芽10g*2200=22kg | |||||
| 豆腐干(香干)5g*2200=11kg | |||||
| 面条(均值)200g*2200=440kg | |||||
| 猪肉(肥瘦)50g*2200=110kg | |||||
| 蒜苗10g*2200=22kg | |||||
| 胡萝卜(红)15g*2200=33kg | |||||
| 马铃薯15g*2200=33kg | |||||
| 臊子面 | 大白菜(青白口)10g/黄豆芽10g/豆腐干(香干)5g/面条(均值)200g/猪肉(腿)50g/蒜苗10g/胡萝卜(红)15g/马铃薯15g | 2200 | 大白菜(青白口)10g*2200=22kg | ||
| 黄豆芽10g*2200=22kg | |||||
| 豆腐干(香干)5g*2200=11kg | |||||
| 面条(均值)200g*2200=440kg | |||||
| 猪肉(腿)50g*2200=110kg | |||||
| 蒜苗10g*2200=22kg | |||||
| 胡萝卜(红)15g*2200=33kg | |||||
| 马铃薯15g*2200=33kg | |||||
| 酸菜牛肉面 | 面条(均值)200g/腌雪里红30g/蒜苗10g/胡萝卜(红)15g/马铃薯15g/牛肉40g/大白菜(青白口)10g/黄豆芽10g/豆腐干(香干)5g | 2200 | 面条(均值)200g*2200=440kg | ||
| 腌雪里红30g*2200=66kg | |||||
| 蒜苗10g*2200=22kg | |||||
| 胡萝卜(红)15g*2200=33kg | |||||
| 马铃薯15g*2200=33kg | |||||
| 牛肉40g*2200=88kg | |||||
| 大白菜(青白口)10g*2200=22kg | |||||
| 黄豆芽10g*2200=22kg | |||||
| 豆腐干(香干)5g*2200=11kg | |||||
| 烤鸭饭 | 青豆玉米25g/小白菜50g/粳米(标一)280g/公麻鸭175g/大白菜(青白口)25g | 2200 | 青豆玉米25g*2200=55kg | ||
| 小白菜50g*2200=110kg | |||||
| 粳米(标一)280g*2200=616kg | |||||
| 公麻鸭175g*2200=385kg | |||||
| 大白菜(青白口)25g*2200=55kg | |||||
| 白切鸡饭 | 大白菜(青白口)25g/青豆玉米25g/小白菜50g/粳米(标一)280g/鸡(均值)175g | 2200 | 大白菜(青白口)25g*2200=55kg | ||
| 青豆玉米25g*2200=55kg | |||||
| 小白菜50g*2200=110kg | |||||
| 粳米(标一)280g*2200=616kg | |||||
| 鸡(均值)175g*2200=385kg | |||||
| 鸡腿饭 | 鸡腿160g/大白菜(青白口)20g/青豆玉米25g/小白菜50g/粳米(标一)280g | 2200 | 鸡腿160g*2200=352kg | ||
| 大白菜(青白口)20g*2200=44kg | |||||
| 青豆玉米25g*2200=55kg | |||||
| 小白菜50g*2200=110kg | |||||
| 粳米(标一)280g*2200=616kg | |||||
| 脆皮五花肉饭 | 猪肉(肥瘦)135g/粳米(标一)280g/青豆玉米25g/小白菜50g/大白菜(青白口)20g | 2200 | 猪肉(肥瘦)135g*2200=297kg | ||
| 粳米(标一)280g*2200=616kg | |||||
| 青豆玉米25g*2200=55kg | |||||
| 小白菜50g*2200=110kg | |||||
| 大白菜(青白口)20g*2200=44kg | |||||
| 叉烧饭 | 粳米(标一)280g/青豆玉米25g/甘蓝25g/大白菜(青白口)20g/猪肉(肥瘦)135g/小白菜50g | 2200 | 粳米(标一)280g*2200=616kg | ||
| 青豆玉米25g*2200=55kg | |||||
| 甘蓝25g*2200=55kg | |||||
| 大白菜(青白口)20g*2200=44kg | |||||
| 猪肉(肥瘦)135g*2200=297kg | |||||
| 小白菜50g*2200=110kg | |||||
| 香煎鸡扒饭 | 西芹5g/鸡(均值)150g/生菜(叶用莴苣)10g/小葱5g/番茄35g/青豆玉米25g/鸡蛋(均值)15g/姜5g/大白菜(均值)40g/大蒜5g/粳米(标一)200g | 2200 | 西芹5g*2200=11kg | ||
| 鸡(均值)150g*2200=330kg | |||||
| 生菜(叶用莴苣)10g*2200=22kg | |||||
| 小葱5g*2200=11kg | |||||
| 番茄35g*2200=77kg | |||||
| 青豆玉米25g*2200=55kg | |||||
| 鸡蛋(均值)15g*2200=33kg | |||||
| 姜5g*2200=11kg | |||||
| 大白菜(均值)40g*2200=88kg | |||||
| 大蒜5g*2200=11kg | |||||
| 粳米(标一)200g*2200=440kg | |||||
| 新卤鸡扒饭 | 粳米(标一)200g/青豆玉米20g/鸡(均值)120g/番茄35g/鸡蛋(均值)15g/大白菜(均值)40g | 2200 | 粳米(标一)200g*2200=440kg | ||
| 青豆玉米20g*2200=44kg | |||||
| 鸡(均值)120g*2200=264kg | |||||
| 番茄35g*2200=77kg | |||||
| 鸡蛋(均值)15g*2200=33kg | |||||
| 大白菜(均值)40g*2200=88kg | |||||
| 香煎猪扒饭 | 青豆玉米20g/猪大排75g/番茄35g/鸡蛋(均值)15g/大白菜(均值)40g/粳米(标一)200g | 2200 | 青豆玉米20g*2200=44kg | ||
| 猪大排75g*2200=165kg | |||||
| 番茄35g*2200=77kg | |||||
| 鸡蛋(均值)15g*2200=33kg | |||||
| 大白菜(均值)40g*2200=88kg | |||||
| 粳米(标一)200g*2200=440kg | |||||
| 黑椒肉粒饭 | 洋葱5g/马铃薯10g/青豆玉米20g/鸡蛋(均值)15g/大白菜(均值)40g/番茄35g/粳米(标一)200g/彩椒5g/猪肉(肥瘦)140g | 2200 | 洋葱5g*2200=11kg | ||
| 马铃薯10g*2200=22kg | |||||
| 青豆玉米20g*2200=44kg | |||||
| 鸡蛋(均值)15g*2200=33kg | |||||
| 大白菜(均值)40g*2200=88kg | |||||
| 番茄35g*2200=77kg | |||||
| 粳米(标一)200g*2200=440kg | |||||
| 彩椒5g*2200=11kg | |||||
| 猪肉(肥瘦)140g*2200=308kg | |||||
| 法式烤排饭 | 青豆玉米20g/猪小排180g/番茄35g/鸡蛋(均值)15g/大白菜(均值)40g/粳米(标一)200g | 2200 | 青豆玉米20g*2200=44kg | ||
| 猪小排180g*2200=396kg | |||||
| 番茄35g*2200=77kg | |||||
| 鸡蛋(均值)15g*2200=33kg | |||||
| 大白菜(均值)40g*2200=88kg | |||||
| 粳米(标一)200g*2200=440kg | |||||
| 薯条 | 薯条70g | 2200 | 薯条70g*2200=154kg | ||
| 孜然鸡块饭 | 鸡蛋(均值)15g/番茄35g/粳米(标一)200g/彩椒5g/大白菜(均值)40g/马铃薯10g/青豆玉米20g | 2200 | 鸡蛋(均值)15g*2200=33kg | ||
| 番茄35g*2200=77kg | |||||
| 粳米(标一)200g*2200=440kg | |||||
| 彩椒5g*2200=11kg | |||||
| 大白菜(均值)40g*2200=88kg | |||||
| 马铃薯10g*2200=22kg | |||||
| 青豆玉米20g*2200=44kg | |||||
| 梅干菜饼（档口） | 猪油(炼)10g/小麦粉(标准粉)100g/猪肉(腿)65g | 2200 | 猪油(炼)10g*2200=22kg | ||
| 小麦粉(标准粉)100g*2200=220kg | |||||
| 猪肉(腿)65g*2200=143kg | |||||
| 葱肉烧饼 | 猪肉(腿)65g/猪油(炼)10g/小麦粉(标准粉)100g | 2200 | 猪肉(腿)65g*2200=143kg | ||
| 猪油(炼)10g*2200=22kg | |||||
| 小麦粉(标准粉)100g*2200=220kg | |||||
| 牛肉烧饼 | 猪油(炼)10g/小麦粉(标准粉)100g/牛肉(后腿)65g | 2200 | 猪油(炼)10g*2200=22kg | ||
| 小麦粉(标准粉)100g*2200=220kg | |||||
| 牛肉(后腿)65g*2200=143kg | |||||
| 小馄饨 | 猪油(炼)10g/猪肉(腿)70g/虾皮0.1g/小麦120g | 2200 | 猪油(炼)10g*2200=22kg | ||
| 猪肉(腿)70g*2200=154kg | |||||
| 虾皮0.1g*2200=0.22kg | |||||
| 小麦120g*2200=264kg | |||||
| 芹菜猪肉大馄饨 | 西芹50g/虾皮0.1g/小麦50g/猪油(炼)10g/猪肉(腿)90g | 2200 | 西芹50g*2200=110kg | ||
| 虾皮0.1g*2200=0.22kg | |||||
| 小麦50g*2200=110kg | |||||
| 猪油(炼)10g*2200=22kg | |||||
| 猪肉(腿)90g*2200=198kg | |||||
| 玉米猪肉大馄饨 | 虾皮0.1g/玉米(鲜)50g/猪油(炼)10g/猪肉(腿)90g/小麦50g | 2200 | 虾皮0.1g*2200=0.22kg | ||
| 玉米(鲜)50g*2200=110kg | |||||
| 猪油(炼)10g*2200=22kg | |||||
| 猪肉(腿)90g*2200=198kg | |||||
| 小麦50g*2200=110kg | |||||
| 温州瘦肉丸 | 西芹10g/肉丸200g | 2200 | 西芹10g*2200=22kg | ||
| 肉丸200g*2200=440kg | |||||
| 清汤牛肉面 | 青蒜10g/小麦粉(富强粉，特一粉)160g/香菜10g/白萝卜10g/牛肉40g | 2200 | 青蒜10g*2200=22kg | ||
| 小麦粉(富强粉，特一粉)160g*2200=352kg | |||||
| 香菜10g*2200=22kg | |||||
| 白萝卜10g*2200=22kg | |||||
| 牛肉40g*2200=88kg | |||||
| 土豆牛肉面 | 香菜10g/小麦粉(富强粉，特一粉)160g/牛肉(瘦)50g/青蒜10g | 2200 | 香菜10g*2200=22kg | ||
| 小麦粉(富强粉，特一粉)160g*2200=352kg | |||||
| 牛肉(瘦)50g*2200=110kg | |||||
| 青蒜10g*2200=22kg | |||||
| 酸菜牛肉拉面 | 香菜10g/白萝卜10g/酸菜20g/牛肉40g/青蒜10g/小麦粉(富强粉，特一粉)160g | 2200 | 香菜10g*2200=22kg | ||
| 白萝卜10g*2200=22kg | |||||
| 酸菜20g*2200=44kg | |||||
| 牛肉40g*2200=88kg | |||||
| 青蒜10g*2200=22kg | |||||
| 小麦粉(富强粉，特一粉)160g*2200=352kg | |||||
| 土豆鸡块面 | 青蒜10g/小麦粉(富强粉，特一粉)160g/香菜10g/马铃薯50g/鸡(均值)100g | 2200 | 青蒜10g*2200=22kg | ||
| 小麦粉(富强粉，特一粉)160g*2200=352kg | |||||
| 香菜10g*2200=22kg | |||||
| 马铃薯50g*2200=110kg | |||||
| 鸡(均值)100g*2200=220kg | |||||
| 香炸鸡腿 | 鸡腿135g | 2200 | 鸡腿135g*2200=297kg | ||
| 台式烤肠 | 大肉肠50g | 2200 | 大肉肠50g*2200=110kg | ||
| 荷包蛋 | 鸡蛋(均值)60g | 2200 | 鸡蛋(均值)60g*2200=132kg | ||
| 红烧肉盖浇饭 | 猪肉(肥瘦)90g | 2200 | 猪肉(肥瘦)90g*2200=198kg | ||
| 糖醋里脊盖浇饭 | 猪肉(里脊)110g | 2200 | 猪肉(里脊)110g*2200=242kg | ||
| 鱼香肉丝盖浇饭 | 猪肉(腿)100g/茭白40g/蘑菇(鲜蘑)10g/胡萝卜(红)20g | 2200 | 猪肉(腿)100g*2200=220kg | ||
| 茭白40g*2200=88kg | |||||
| 蘑菇(鲜蘑)10g*2200=22kg | |||||
| 胡萝卜(红)20g*2200=44kg | |||||
| 土豆牛肉盖浇饭 | 牛肉(瘦)100g/马铃薯20g | 2200 | 牛肉(瘦)100g*2200=220kg | ||
| 马铃薯20g*2200=44kg | |||||
| 酱鸭盖浇饭 | 鸭(均值)130g | 2200 | 鸭(均值)130g*2200=286kg | ||
| 广式猪脚饭 | 小白菜30g/粳米(标一)240g/猪蹄170g/豆腐(均值)30g | 2200 | 小白菜30g*2200=66kg | ||
| 粳米(标一)240g*2200=528kg | |||||
| 猪蹄170g*2200=374kg | |||||
| 豆腐(均值)30g*2200=66kg | |||||
| 牛排米线 | 蔬菜制品（通用）5g/花生仁(炒)5g/牛排100g/大白菜(青白口)10g | 2200 | 蔬菜制品（通用）5g*2200=11kg | ||
| 花生仁(炒)5g*2200=11kg | |||||
| 牛排100g*2200=220kg | |||||
| 大白菜(青白口)10g*2200=22kg | |||||
| 番茄渣渣牛肉饭 | 牛肉80g/番茄60g | 2200 | 牛肉80g*2200=176kg | ||
| 番茄60g*2200=132kg | |||||
| 拌面 | 小葱10g/面条(均值)150g | 2200 | 小葱10g*2200=22kg | ||
| 面条(均值)150g*2200=330kg | |||||
| 大肉串 | 猪肉(肥瘦)75g | 2200 | 猪肉(肥瘦)75g*2200=165kg | ||
| 五花肉串 | 猪肉(肥瘦)27.5g | 2200 | 猪肉(肥瘦)27.5g*2200=60.5kg | ||
| 薯塔 | 马铃薯60g | 2200 | 马铃薯60g*2200=132kg | ||
| 年糕串 | 年糕50g | 2200 | 年糕50g*2200=110kg | ||
| 牛肉丸串 | 牛肉(肥瘦)45g | 2200 | 牛肉(肥瘦)45g*2200=99kg | ||
| 鱼豆腐串 | 鱼丸45g | 2200 | 鱼丸45g*2200=99kg | ||
| 千叶豆腐串 | 豆腐(内酯)35g | 2200 | 豆腐(内酯)35g*2200=77kg | ||
| 鱿鱼串 | 鱿鱼(水浸)100g | 2200 | 鱿鱼(水浸)100g*2200=220kg | ||
| 烤翅 | 鸡翅160g | 2200 | 鸡翅160g*2200=352kg | ||
| 香菇肉馄饨 | 虾皮0.1g/香菇50g/猪油(炼)20g/猪肉(腿)80g/小麦50g | 2200 | 虾皮0.1g*2200=0.22kg | ||
| 香菇50g*2200=110kg | |||||
| 猪油(炼)20g*2200=44kg | |||||
| 猪肉(腿)80g*2200=176kg | |||||
| 小麦50g*2200=110kg | |||||
| 清汤米线 | 蔬菜制品（通用）25g/花生仁(炒)15g/大白菜(青白口)250g/千张15g/米粉250g/金针菇15g/绿豆芽15g | 2200 | 蔬菜制品（通用）25g*2200=55kg | ||
| 花生仁(炒)15g*2200=33kg | |||||
| 大白菜(青白口)250g*2200=550kg | |||||
| 千张15g*2200=33kg | |||||
| 米粉250g*2200=550kg | |||||
| 金针菇15g*2200=33kg | |||||
| 绿豆芽15g*2200=33kg | |||||
| 虾仁水饺 | 猪肉(腿)10g/猪油(炼)10g/小麦粉(标准粉)30g/虾仁肉25g | 2200 | 猪肉(腿)10g*2200=22kg | ||
| 猪油(炼)10g*2200=22kg | |||||
| 小麦粉(标准粉)30g*2200=66kg | |||||
| 虾仁肉25g*2200=55kg | |||||
| 芹菜猪肉水饺 | 猪油(炼)10g/小麦粉(标准粉)15g/西芹15g/猪肉(腿)10g | 2200 | 猪油(炼)10g*2200=22kg | ||
| 小麦粉(标准粉)15g*2200=33kg | |||||
| 西芹15g*2200=33kg | |||||
| 猪肉(腿)10g*2200=22kg | |||||
| 白菜猪肉水饺 | 猪肉(腿)10g/小麦粉(标准粉)15g/大白菜(均值)15g/猪油(炼)10g | 2200 | 猪肉(腿)10g*2200=22kg | ||
| 小麦粉(标准粉)15g*2200=33kg | |||||
| 大白菜(均值)15g*2200=33kg | |||||
| 猪油(炼)10g*2200=22kg | |||||
| 猪肉水饺 | 猪肉(腿)10g/小麦粉(标准粉)15g/猪油(炼)10g/小葱10g | 2200 | 猪肉(腿)10g*2200=22kg | ||
| 小麦粉(标准粉)15g*2200=33kg | |||||
| 猪油(炼)10g*2200=22kg | |||||
| 小葱10g*2200=22kg | |||||
| 咖喱鸡块饭 | 洋葱5g/马铃薯30g/酱汁肉100g/胡萝卜(红)10g | 2200 | 洋葱5g*2200=11kg | ||
| 马铃薯30g*2200=66kg | |||||
| 酱汁肉100g*2200=220kg | |||||
| 胡萝卜(红)10g*2200=22kg | |||||
| 海底捞番茄肉片 | 番茄60g/鸡胸脯肉90g | 2200 | 番茄60g*2200=132kg | ||
| 鸡胸脯肉90g*2200=198kg | |||||
| 清汤 | 大蒜2g/鸡(均值)5g/姜5g/大葱2g/牛油5g/牛肉(腑肋)8g/小葱2g | 2200 | 大蒜2g*2200=4.4kg | ||
| 鸡(均值)5g*2200=11kg | |||||
| 姜5g*2200=11kg | |||||
| 大葱2g*2200=4.4kg | |||||
| 牛油5g*2200=11kg | |||||
| 牛肉(腑肋)8g*2200=17.6kg | |||||
| 小葱2g*2200=4.4kg | |||||
| 红烧牛腩米线 | 过桥米线250g/花生仁(炒)15g/绿豆芽15g/千张15g/蔬菜制品（通用）15g/牛肉(肥瘦)80g/大白菜(青白口)25g/豆角15g | 2200 | 过桥米线250g*2200=550kg | ||
| 花生仁(炒)15g*2200=33kg | |||||
| 绿豆芽15g*2200=33kg | |||||
| 千张15g*2200=33kg | |||||
| 蔬菜制品（通用）15g*2200=33kg | |||||
| 牛肉(肥瘦)80g*2200=176kg | |||||
| 大白菜(青白口)25g*2200=55kg | |||||
| 豆角15g*2200=33kg | |||||
| 豆腐 | 年糕45g | 2200 | 年糕45g*2200=99kg | ||
| 年糕 | 豆腐(均值)45g | 2200 | 豆腐(均值)45g*2200=99kg | ||
| 三色鸭丁盖浇饭 | 玉米(鲜)10g/胡萝卜(红)10g/鸭(均值)100g | 2200 | 玉米(鲜)10g*2200=22kg | ||
| 胡萝卜(红)10g*2200=22kg | |||||
| 鸭(均值)100g*2200=220kg | |||||
| 红烧鸡腿盖浇饭 | 鸡腿130g | 2200 | 鸡腿130g*2200=286kg | ||
| 香辣鸡块盖浇饭 | 辣椒(青，尖)5g/鸡(均值)100g/辣椒(红，小)5g | 2200 | 辣椒(青，尖)5g*2200=11kg | ||
| 鸡(均值)100g*2200=220kg | |||||
| 辣椒(红，小)5g*2200=11kg | |||||
| 鱿鱼须串 | 鱿鱼(水浸)35g | 2200 | 鱿鱼(水浸)35g*2200=77kg | ||
| 黑椒肉柳米线 | 猪肉(肥瘦)60g/大白菜(青白口)20g/蔬菜制品（通用）10g/花生仁(炒)10g/豆角10g | 2200 | 猪肉(肥瘦)60g*2200=132kg | ||
| 大白菜(青白口)20g*2200=44kg | |||||
| 蔬菜制品（通用）10g*2200=22kg | |||||
| 花生仁(炒)10g*2200=22kg | |||||
| 豆角10g*2200=22kg | |||||
| 猪大排米线 | 大白菜(青白口)25g/千张15g/猪肉(肥瘦)100g/豆角15g/蔬菜制品（通用）15g | 2200 | 大白菜(青白口)25g*2200=55kg | ||
| 千张15g*2200=33kg | |||||
| 猪肉(肥瘦)100g*2200=220kg | |||||
| 豆角15g*2200=33kg | |||||
| 蔬菜制品（通用）15g*2200=33kg | |||||
| 避风塘排骨饭 | 猪大排170g/粳米(标一)200g/青豆玉米15g/小白菜15g | 2200 | 猪大排170g*2200=374kg | ||
| 粳米(标一)200g*2200=440kg | |||||
| 青豆玉米15g*2200=33kg | |||||
| 小白菜15g*2200=33kg | |||||
| 关东煮2 | 鱼丸35g/海带50g/鱼豆腐35g/猪肉(奶脯)50g | 2200 | 鱼丸35g*2200=77kg | ||
| 海带50g*2200=110kg | |||||
| 鱼豆腐35g*2200=77kg | |||||
| 猪肉(奶脯)50g*2200=110kg | |||||
| 关东煮2.1 | 水产制品（通用）50g/海带(浸)45g/猪肉(奶脯)250g | 2200 | 水产制品（通用）50g*2200=110kg | ||
| 海带(浸)45g*2200=99kg | |||||
| 猪肉(奶脯)250g*2200=550kg | |||||
| 片儿川 | 雪菜10g/茭白20g/猪肉(肥瘦)25g/面条(均值)100g | 2200 | 雪菜10g*2200=22kg | ||
| 茭白20g*2200=44kg | |||||
| 猪肉(肥瘦)25g*2200=55kg | |||||
| 面条(均值)100g*2200=220kg | |||||
| 奶香馒头 | 馒头(富强粉)50g | 2200 | 馒头(富强粉)50g*2200=110kg | ||
| 开花肠 | 香肠50g | 2200 | 香肠50g*2200=110kg | ||
| 薯条2 | 薯条50g | 2200 | 薯条50g*2200=110kg | ||
| 芝士棒 | 香肠100g | 2200 | 香肠100g*2200=220kg | ||
| 蜜汁排骨饭 | 青豆玉米80g/小白菜80g/猪小排160g | 2200 | 青豆玉米80g*2200=176kg | ||
| 小白菜80g*2200=176kg | |||||
| 猪小排160g*2200=352kg | |||||
| 小酥肉（档口） | 鸡(均值)100g | 2200 | 鸡(均值)100g*2200=220kg | ||
| 香煎猪扒饭2 | 猪肉(肥瘦)100g/辣椒(红，小)15g/洋葱15g | 2200 | 猪肉(肥瘦)100g*2200=220kg | ||
| 辣椒(红，小)15g*2200=33kg | |||||
| 洋葱15g*2200=33kg | |||||
| 韩式年糕 | 年糕35g | 2200 | 年糕35g*2200=77kg | ||
| 虾仁水饺2 | 明虾25g/小麦粉(富强粉，特一粉)30g/猪油(炼)10g/猪肉(腿)10g | 2200 | 明虾25g*2200=55kg | ||
| 小麦粉(富强粉，特一粉)30g*2200=66kg | |||||
| 猪油(炼)10g*2200=22kg | |||||
| 猪肉(腿)10g*2200=22kg | |||||
| 番茄土豆牛腩面 | 番茄25g/牛肉(肥瘦)50g/马铃薯35g/面条(均值)75g | 2200 | 番茄25g*2200=55kg | ||
| 牛肉(肥瘦)50g*2200=110kg | |||||
| 马铃薯35g*2200=77kg | |||||
| 面条(均值)75g*2200=165kg | |||||
| 甘梅地瓜条 | 甘薯(红心)100g | 2200 | 甘薯(红心)100g*2200=220kg | ||
| 炸平菇 | 平菇50g | 2200 | 平菇50g*2200=110kg | ||
| 牛杂面 | 猪油(炼)10g/牛大肠15g/猪肉(腿)10g/牛心15g/牛肉(里脊)15g | 2200 | 猪油(炼)10g*2200=22kg | ||
| 牛大肠15g*2200=33kg | |||||
| 猪肉(腿)10g*2200=22kg | |||||
| 牛心15g*2200=33kg | |||||
| 牛肉(里脊)15g*2200=33kg | |||||
| 酸菜水饺 | 猪肉(腿)40g/猪油(炼)60g/酸菜100g | 2200 | 猪肉(腿)40g*2200=88kg | ||
| 猪油(炼)60g*2200=132kg | |||||
| 酸菜100g*2200=220kg | |||||
| 南昌拌米线 | 白花菜10g/大蒜25g/辣椒(青，尖)5g/胡萝卜(红)5g/米粉100g/藕15g/黄瓜10g/绿豆芽10g/马铃薯10g | 2200 | 白花菜10g*2200=22kg | ||
| 大蒜25g*2200=55kg | |||||
| 辣椒(青，尖)5g*2200=11kg | |||||
| 胡萝卜(红)5g*2200=11kg | |||||
| 米粉100g*2200=220kg | |||||
| 藕15g*2200=33kg | |||||
| 黄瓜10g*2200=22kg | |||||
| 绿豆芽10g*2200=22kg | |||||
| 马铃薯10g*2200=22kg | |||||
| 金针培根串 | 金针菇25g/腊肉(培根)25g | 2200 | 金针菇25g*2200=55kg | ||
| 腊肉(培根)25g*2200=55kg | |||||
| 香菇鸡丁拌面 | 鸡胸脯肉20g/面条(均值)200g/香菇(干)20g | 2200 | 鸡胸脯肉20g*2200=44kg | ||
| 面条(均值)200g*2200=440kg | |||||
| 香菇(干)20g*2200=44kg | |||||
| 双椒肉末拌面 | 辣椒(红，小)20g/辣椒(青，尖)20g/面条(均值)150g/猪肉(肥瘦)35g | 2200 | 辣椒(红，小)20g*2200=44kg | ||
| 辣椒(青，尖)20g*2200=44kg | |||||
| 面条(均值)150g*2200=330kg | |||||
| 猪肉(肥瘦)35g*2200=77kg | |||||
| 土豆丝 | 马铃薯130g | 2200 | 马铃薯130g*2200=286kg | ||
| 大白菜 | 大白菜(均值)140g | 2200 | 大白菜(均值)140g*2200=308kg | ||
| 红烧排骨 | 猪大排120g | 2200 | 猪大排120g*2200=264kg | ||
| 油爆鸭 | 鸭(均值)150g | 2200 | 鸭(均值)150g*2200=330kg | ||
| 红烧鸡腿 | 鸡腿130g | 2200 | 鸡腿130g*2200=286kg | ||
| 咔嗞鸡排 | 鸡(均值)100g | 2200 | 鸡(均值)100g*2200=220kg | ||
| 香炸蝴蝶虾 | 海虾100g | 2200 | 海虾100g*2200=220kg | ||
| 干锅包心菜 | 猪肉(肥瘦)20g/甘蓝150g | 2200 | 猪肉(肥瘦)20g*2200=44kg | ||
| 甘蓝150g*2200=330kg | |||||
| 莲藕肉片 | 猪肉(肥瘦)50g/藕120g | 2200 | 猪肉(肥瘦)50g*2200=110kg | ||
| 藕120g*2200=264kg | |||||
| 肉末香菇豆腐 | 香菇25g/猪肉(肥瘦)25g/豆腐(均值)125g | 2200 | 香菇25g*2200=55kg | ||
| 猪肉(肥瘦)25g*2200=55kg | |||||
| 豆腐(均值)125g*2200=275kg | |||||
| 茄子年糕肉丝 | 猪肉(腿)15g/年糕50g/茄子(均值)50g | 2200 | 猪肉(腿)15g*2200=33kg | ||
| 年糕50g*2200=110kg | |||||
| 茄子(均值)50g*2200=110kg | |||||
| 番茄炒蛋 | 番茄120g/鸡蛋(均值)75g | 2200 | 番茄120g*2200=264kg | ||
| 鸡蛋(均值)75g*2200=165kg | |||||
| 炒毛毛菜 | 鸡毛菜175g | 2200 | 鸡毛菜175g*2200=385kg | ||
| 炒土豆丝 | 马铃薯150g | 2200 | 马铃薯150g*2200=330kg | ||
| 红枣银耳羹（免费） | 银耳(干)20g/枣(干)5g | 2200 | 银耳(干)20g*2200=44kg | ||
| 枣(干)5g*2200=11kg | |||||
| 紫菜蛋花汤（免费） | 紫菜(干)10g/鸡蛋(均值)25g | 2200 | 紫菜(干)10g*2200=22kg | ||
| 鸡蛋(均值)25g*2200=55kg | |||||
| 麒麟瓜 | 西瓜(均值)250g | 2200 | 西瓜(均值)250g*2200=550kg | ||
| 芒果 | 芒果250g | 2200 | 芒果250g*2200=550kg | ||
| 火龙果（红心） | 火龙果250g | 2200 | 火龙果250g*2200=550kg | ||
[菜谱]杭高钱塘学生(2025-04-30至2025-04-30)
发布时间： 2025-04-29 14:13:51