| 杭二中滨江校区学生(2025-05-17至2025-05-17)配餐方案 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 总量(kg) |
| 2025-05-17 星期六 | 早餐 | 早餐财顺鲜肉包 | 包子（猪肉馅）80g | 1900 | 包子（猪肉馅）80g*1900=152kg |
| 早餐财顺刀切 | 馒头(均值)60g | 1900 | 馒头(均值)60g*1900=114kg | ||
| 早餐财顺红糖发糕 | 混糖糕点80g | 1900 | 混糖糕点80g*1900=152kg | ||
| 财顺水饺 | 饺子(猪肉白菜馅)200g | 1900 | 饺子(猪肉白菜馅)200g*1900=380kg | ||
| 早餐糍粑 | 糯米(均值)30g | 1900 | 糯米(均值)30g*1900=57kg | ||
| 早餐地瓜丸3 | 糯米(均值)40g | 1900 | 糯米(均值)40g*1900=76kg | ||
| 早餐油条 | 油条80g | 1900 | 油条80g*1900=152kg | ||
| 早餐豆奶 | 豆奶250g | 1900 | 豆奶250g*1900=475kg | ||
| 早餐葱油拌面 | 小葱5g/猪油(板油)6g/面条(均值)150g | 1900 | 小葱5g*1900=9.5kg | ||
| 猪油(板油)6g*1900=11.4kg | |||||
| 面条(均值)150g*1900=285kg | |||||
| 早餐番薯 | 甘薯(红心)80g | 1900 | 甘薯(红心)80g*1900=152kg | ||
| 午餐 | 水果沃柑 | 柑桔(均值)80g | 1900 | 柑桔(均值)80g*1900=152kg | |
| 水果进口香蕉 | 香蕉100g | 1900 | 香蕉100g*1900=190kg | ||
| 香辣小龙虾 | 龙虾120g | 1900 | 龙虾120g*1900=228kg | ||
| 珍珠丸子 | 糯米(均值)20g/猪肉(肥瘦)120g | 1900 | 糯米(均值)20g*1900=38kg | ||
| 猪肉(肥瘦)120g*1900=228kg | |||||
| 杏鲍牛肉粒 | 蘑菇(鲜蘑)20g/牛肉(肥瘦)120g | 1900 | 蘑菇(鲜蘑)20g*1900=38kg | ||
| 牛肉(肥瘦)120g*1900=228kg | |||||
| 夜宵骨肉相连 | 鸡(均值)90g | 1900 | 鸡(均值)90g*1900=171kg | ||
| 东坡肉1 | 猪肉(肥瘦)120g | 1900 | 猪肉(肥瘦)120g*1900=228kg | ||
| 白灼秋葵 | 秋葵120g | 1900 | 秋葵120g*1900=228kg | ||
| 荷塘小炒 | 辣椒(青，尖)15g/木耳(干)20g/藕50g/荷兰豆20g/猪肉(瘦)15g/荸荠30g | 1900 | 辣椒(青，尖)15g*1900=28.5kg | ||
| 木耳(干)20g*1900=38kg | |||||
| 藕50g*1900=95kg | |||||
| 荷兰豆20g*1900=38kg | |||||
| 猪肉(瘦)15g*1900=28.5kg | |||||
| 荸荠30g*1900=57kg | |||||
| 芹菜三丝 | 猪肉(腿)20g/豆腐干(均值)30g/西芹100g/蘑菇(鲜蘑)30g | 1900 | 猪肉(腿)20g*1900=38kg | ||
| 豆腐干(均值)30g*1900=57kg | |||||
| 西芹100g*1900=190kg | |||||
| 蘑菇(鲜蘑)30g*1900=57kg | |||||
| 花菜小炒肉 | 猪肉(肥瘦)20g/洋葱10g/白花菜120g | 1900 | 猪肉(肥瘦)20g*1900=38kg | ||
| 洋葱10g*1900=19kg | |||||
| 白花菜120g*1900=228kg | |||||
| 上汤娃娃菜 | 娃娃菜100g/香菇10g/猪皮20g/咸肉10g/油豆腐10g | 1900 | 娃娃菜100g*1900=190kg | ||
| 香菇10g*1900=19kg | |||||
| 猪皮20g*1900=38kg | |||||
| 咸肉10g*1900=19kg | |||||
| 油豆腐10g*1900=19kg | |||||
| 油焖笋 | 春笋150g | 1900 | 春笋150g*1900=285kg | ||
| 韩式炸鸡 | 鸡(均值)120g | 1900 | 鸡(均值)120g*1900=228kg | ||
| 菌菇本鸡汤 | 鸡(土鸡，家养)100g/蘑菇(鲜蘑)40g | 1900 | 鸡(土鸡，家养)100g*1900=190kg | ||
| 蘑菇(鲜蘑)40g*1900=76kg | |||||
| 炒粉丝 | 鸡蛋(均值)30g/绿豆芽10g/甘蓝20g/粉丝100g | 1900 | 鸡蛋(均值)30g*1900=57kg | ||
| 绿豆芽10g*1900=19kg | |||||
| 甘蓝20g*1900=38kg | |||||
| 粉丝100g*1900=190kg | |||||
| 鲳鱼 | 鲳鱼150g | 1900 | 鲳鱼150g*1900=285kg | ||
| 小吃关东煮 | 鸡翅60g/水产制品（通用）60g | 1900 | 鸡翅60g*1900=114kg | ||
| 水产制品（通用）60g*1900=114kg | |||||
| 小馄饨 | 猪油(炼)20g/猪肉(瘦)80g/小麦80g/虾皮5g/紫菜(干)5g | 1900 | 猪油(炼)20g*1900=38kg | ||
| 猪肉(瘦)80g*1900=152kg | |||||
| 小麦80g*1900=152kg | |||||
| 虾皮5g*1900=9.5kg | |||||
| 紫菜(干)5g*1900=9.5kg | |||||
| 牛肉饼 | 牛肉(肥瘦)50g/小麦粉(标准粉)80g/小葱5g | 1900 | 牛肉(肥瘦)50g*1900=95kg | ||
| 小麦粉(标准粉)80g*1900=152kg | |||||
| 小葱5g*1900=9.5kg | |||||
| 鲜肉水饺 | 猪肉(肥瘦)240g/猪油(炼)160g/小麦粉(标准粉)120g | 1900 | 猪肉(肥瘦)240g*1900=456kg | ||
| 猪油(炼)160g*1900=304kg | |||||
| 小麦粉(标准粉)120g*1900=228kg | |||||
| 豆腐年糕 | 腌雪里红50g/鸡蛋(均值)50g/豆腐(均值)100g/年糕200g/猪肉(瘦)20g | 1900 | 腌雪里红50g*1900=95kg | ||
| 鸡蛋(均值)50g*1900=95kg | |||||
| 豆腐(均值)100g*1900=190kg | |||||
| 年糕200g*1900=380kg | |||||
| 猪肉(瘦)20g*1900=38kg | |||||
| 通用小菜 | 榨菜5g/萝卜干5g/大蒜5g/雪菜5g/什锦菜5g/酱黄瓜5g/豇豆5g/蔬菜制品（通用）5g | 1900 | 榨菜5g*1900=9.5kg | ||
| 萝卜干5g*1900=9.5kg | |||||
| 大蒜5g*1900=9.5kg | |||||
| 雪菜5g*1900=9.5kg | |||||
| 什锦菜5g*1900=9.5kg | |||||
| 酱黄瓜5g*1900=9.5kg | |||||
| 豇豆5g*1900=9.5kg | |||||
| 蔬菜制品（通用）5g*1900=9.5kg | |||||
| 通用小料 | 腌雪里红5g/萝卜干5g/香菜5g/大葱5g/青蒜5g/白萝卜5g/蔬菜制品（通用）5g/榨菜5g/姜5g/小葱5g/蒜苗5g/大蒜5g | 1900 | 腌雪里红5g*1900=9.5kg | ||
| 萝卜干5g*1900=9.5kg | |||||
| 香菜5g*1900=9.5kg | |||||
| 大葱5g*1900=9.5kg | |||||
| 青蒜5g*1900=9.5kg | |||||
| 白萝卜5g*1900=9.5kg | |||||
| 蔬菜制品（通用）5g*1900=9.5kg | |||||
| 榨菜5g*1900=9.5kg | |||||
| 姜5g*1900=9.5kg | |||||
| 小葱5g*1900=9.5kg | |||||
| 蒜苗5g*1900=9.5kg | |||||
| 大蒜5g*1900=9.5kg | |||||
| 咸蛋黄饭团 | 油条10g/鸡排30g/猪肉松(均值)10g/萝卜干10g/咸鸭蛋10g | 1900 | 油条10g*1900=19kg | ||
| 鸡排30g*1900=57kg | |||||
| 猪肉松(均值)10g*1900=19kg | |||||
| 萝卜干10g*1900=19kg | |||||
| 咸鸭蛋10g*1900=19kg | |||||
| 晚餐 | 水果沃柑 | 柑桔(均值)80g | 1900 | 柑桔(均值)80g*1900=152kg | |
| 水果进口香蕉 | 香蕉100g | 1900 | 香蕉100g*1900=190kg | ||
| 干菜肉 | 芥菜干20g/猪肉(肥瘦)130g | 1900 | 芥菜干20g*1900=38kg | ||
| 猪肉(肥瘦)130g*1900=247kg | |||||
| 冬瓜排骨 | 猪小排70g/冬瓜80g | 1900 | 猪小排70g*1900=133kg | ||
| 冬瓜80g*1900=152kg | |||||
| 辣味油爆鸭 | 辣椒(青，尖)10g/鸭(均值)140g/辣椒(红，小)5g | 1900 | 辣椒(青，尖)10g*1900=19kg | ||
| 鸭(均值)140g*1900=266kg | |||||
| 辣椒(红，小)5g*1900=9.5kg | |||||
| 腊鸡腿毛豆 | 毛豆30g/春笋30g/鸡腿120g | 1900 | 毛豆30g*1900=57kg | ||
| 春笋30g*1900=57kg | |||||
| 鸡腿120g*1900=228kg | |||||
| 番茄炒蛋 | 鸡蛋(均值)60g/番茄90g/丝瓜20g | 1900 | 鸡蛋(均值)60g*1900=114kg | ||
| 番茄90g*1900=171kg | |||||
| 丝瓜20g*1900=38kg | |||||
| 油焖笋 | 春笋150g | 1900 | 春笋150g*1900=285kg | ||
| 酸菜老豆腐炒肉1 | 猪肉(肥瘦)10g/酸菜20g/豆腐(均值)120g | 1900 | 猪肉(肥瘦)10g*1900=19kg | ||
| 酸菜20g*1900=38kg | |||||
| 豆腐(均值)120g*1900=228kg | |||||
| 炒青菜 | 大白菜(青白口)150g | 1900 | 大白菜(青白口)150g*1900=285kg | ||
| 萝卜红烧肉 | 白萝卜50g/猪肉(肥瘦)100g | 1900 | 白萝卜50g*1900=95kg | ||
| 猪肉(肥瘦)100g*1900=190kg | |||||
| 青椒土豆丝 | 辣椒(青，尖)10g/马铃薯130g/辣椒(红，小)10g | 1900 | 辣椒(青，尖)10g*1900=19kg | ||
| 马铃薯130g*1900=247kg | |||||
| 辣椒(红，小)10g*1900=19kg | |||||
| 通用小菜 | 大蒜5g/雪菜5g/什锦菜5g/酱黄瓜5g/豇豆5g/蔬菜制品（通用）5g/榨菜5g/萝卜干5g | 1900 | 大蒜5g*1900=9.5kg | ||
| 雪菜5g*1900=9.5kg | |||||
| 什锦菜5g*1900=9.5kg | |||||
| 酱黄瓜5g*1900=9.5kg | |||||
| 豇豆5g*1900=9.5kg | |||||
| 蔬菜制品（通用）5g*1900=9.5kg | |||||
| 榨菜5g*1900=9.5kg | |||||
| 萝卜干5g*1900=9.5kg | |||||
| 通用小料 | 萝卜干5g/香菜5g/大葱5g/青蒜5g/白萝卜5g/蔬菜制品（通用）5g/榨菜5g/姜5g/小葱5g/蒜苗5g/大蒜5g/腌雪里红5g | 1900 | 萝卜干5g*1900=9.5kg | ||
| 香菜5g*1900=9.5kg | |||||
| 大葱5g*1900=9.5kg | |||||
| 青蒜5g*1900=9.5kg | |||||
| 白萝卜5g*1900=9.5kg | |||||
| 蔬菜制品（通用）5g*1900=9.5kg | |||||
| 榨菜5g*1900=9.5kg | |||||
| 姜5g*1900=9.5kg | |||||
| 小葱5g*1900=9.5kg | |||||
| 蒜苗5g*1900=9.5kg | |||||
| 大蒜5g*1900=9.5kg | |||||
| 腌雪里红5g*1900=9.5kg | |||||
[菜谱]杭二中滨江校区学生(2025-05-17至2025-05-17)
发布时间： 2025-05-17 19:21:10