| 杭十一中德胜学生(2025-06-15至2025-06-15)配餐方案 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 总量(kg) |
| 2025-06-15 星期日 | 早餐 | 烧麦 | 糯米(均值)100g | 60 | 糯米(均值)100g*60=6kg |
| 糯米烧麦 | 糯米(均值)120g | 60 | 糯米(均值)120g*60=7.2kg | ||
| 牛角包 | 面包(均值)120g | 60 | 面包(均值)120g*60=7.2kg | ||
| 小米糕 | 混糖糕点30g | 60 | 混糖糕点30g*60=1.8kg | ||
| 韭菜 | 韭菜150g | 60 | 韭菜150g*60=9kg | ||
| 黄瓜炒蛋 | 黄瓜100g/鸡蛋(均值)40g | 60 | 黄瓜100g*60=6kg | ||
| 鸡蛋(均值)40g*60=2.4kg | |||||
| 晚餐 | 肉沫炒粉条 | 粉丝100g/猪肉(肥瘦)50g | 550 | 粉丝100g*550=55kg | |
| 猪肉(肥瘦)50g*550=27.5kg | |||||
| 肉沫1 | 猪肉(瘦)150g | 550 | 猪肉(瘦)150g*550=82.5kg | ||
| 酸菜牛肉 | 牛肉(肥瘦)60g | 550 | 牛肉(肥瘦)60g*550=33kg | ||
| 酱牛肉 | 牛肉(肥瘦)200g/牛肉(后腱)150g | 550 | 牛肉(肥瘦)200g*550=110kg | ||
| 牛肉(后腱)150g*550=82.5kg | |||||
| 红菜苔炒五花肉 | 猪肉(肥瘦)100g/甜菜根100g | 550 | 猪肉(肥瘦)100g*550=55kg | ||
| 甜菜根100g*550=55kg | |||||
| 糖醋里脊 | 猪肉(里脊)100g | 550 | 猪肉(里脊)100g*550=55kg | ||
| 青椒肉丝 | 辣椒(青，尖)100g/猪肉(腿)100g | 550 | 辣椒(青，尖)100g*550=55kg | ||
| 猪肉(腿)100g*550=55kg | |||||
| 莴笋肉丝 | 莴笋80g/猪肉(瘦)50g | 550 | 莴笋80g*550=44kg | ||
| 猪肉(瘦)50g*550=27.5kg | |||||
| 青菜 | 大白菜(青白口)40g | 550 | 大白菜(青白口)40g*550=22kg | ||
| 玉米排骨 | 猪小排50g/玉米(鲜)30g | 550 | 猪小排50g*550=27.5kg | ||
| 玉米(鲜)30g*550=16.5kg | |||||
| 包心鱼丸 | 鱼丸30g | 550 | 鱼丸30g*550=16.5kg | ||
| 鱼丸 | 贡丸150g | 550 | 贡丸150g*550=82.5kg | ||
| 酸辣土豆丝 | 马铃薯150g | 550 | 马铃薯150g*550=82.5kg | ||
| 可乐鸡翅 | 鸡(均值)50g | 550 | 鸡(均值)50g*550=27.5kg | ||
| 鸡翅中2 | 鸡翅150g/鸡(均值)120g | 550 | 鸡翅150g*550=82.5kg | ||
| 鸡(均值)120g*550=66kg | |||||
| 农家一碗香 | 鸡蛋(均值)50g/辣椒(青，尖)50g/猪肉(瘦)50g | 550 | 鸡蛋(均值)50g*550=27.5kg | ||
| 辣椒(青，尖)50g*550=27.5kg | |||||
| 猪肉(瘦)50g*550=27.5kg | |||||
| 农家小炒肉 | 猪肉(肥瘦)200g/辣椒(青，尖)120g | 550 | 猪肉(肥瘦)200g*550=110kg | ||
| 辣椒(青，尖)120g*550=66kg | |||||
| 毛毛菜 | 鸡毛菜30g | 550 | 鸡毛菜30g*550=16.5kg | ||
| 香菇肉丝面 | 猪肉(瘦)50g/面条(均值)50g/香菇50g | 550 | 猪肉(瘦)50g*550=27.5kg | ||
| 面条(均值)50g*550=27.5kg | |||||
| 香菇50g*550=27.5kg | |||||
| 牛肉丸 | 牛肉(肥瘦)200g | 550 | 牛肉(肥瘦)200g*550=110kg | ||
| 上海青 | 大白菜(青白口)30g | 550 | 大白菜(青白口)30g*550=16.5kg | ||
[菜谱]杭十一中德胜学生(2025-06-15至2025-06-15)
发布时间： 2025-06-14 16:16:27